Май: Ижевск, Москва, Казахстан, Краснодар Запись.

Свежие рецепты

main

Современный муссовый десерт: тарт Малибу

Современный муссовый десерт: тарт Малибу Поехали! Сабле — песочная основа нового уровня Грушевое конфи Убираем в холодильник до полного застывания. Молекулярный бисквит Кокосо...
main

Пирог с вином, но без вины

Пирог с вином, но без вины Хозяйке на заметку Немного интересных историй из моих путешествий Философский ресторан и шеф Andre в Сингапуре (№5 в Азии и №46 в мире по Worlds50Best, Си...
main

Шоколадный тарт с абрикосами и нежным муссом

Шоколадный тарт с абрикосами и нежным муссом Хозяйке на заметку Немного интересных историй из моих путешествий Философский ресторан и шеф Andre в Сингапуре (№5 в Азии и №46 в мире п...
main

Пасхальный десерт — от простого к сложному

Пасхальный десерт — от простого к сложному ВНИМАНИЕ! Этот десерт сможет сделать любая хозяйка только с миксером в арсенале! Вчера я немного заинтриговал вас, пообещав рассказа...
Посмотреть все рецепты

Самые влиятельные ресторанные рейтинги в мире

mich
50
zagat
Читайте раздел «Путешествия» — отзывы об отелях и впечатления о странах. Иногда я пишу советы для путешественников. А вот самое свежее:

sh
Роскошный Шанхай (Китай, февраль 2015)
Часть 1: Общие впечатления
Часть 2: Где поесть, что посмотреть
jap
Полтора дня в Токио (Япония, июль 2015)
Часть 1: Общие впечатления
Часть 2: Где поесть, что посмотреть

Новые истории из путешествий:
Ресторан Pierre и шеф Frederic Eyrier (Сеул, Корея, звезда Мишлен)
Кухня ресторана Gui Hua Lou, готовим димсамы (Китай, Шанхай)
Средиземноморская кухня и странная пицца в Calypso (Шанхай, Китай)


Обзоры


2

Обзор симпатичного тостера SMEG

Да, всё верно, это та самая компания, которая произвела икону бытовой техники — цветной холодильник в ретро-дизайне 50-х годов. Этот холодильник почти мгновенно перестал быть просто бытовым прибором, он стал произведением искусства, арт-объектом, достопримечательностью в квартирах, лофтах, кафе и ресторанах, роскошных отелях и в яхт-клубах.

1

Икона дизайна — планетарный миксер Kitchen Aid

Мир устроен так, что всегда есть лидеры индустрии, авторитетные компании, которые обеспечивают не только безукоризненное выполнение функций своими продуктами, но и невероятный эстетический посыл. Сумочка Chanel, автомобили Mercedes Benz, пятизвездочные Ritz Carlton и пирожные от Pierre Herme.

 


Мои кухонные гаджеты

А вам интересно, какими инструментами и секретами я пользуюсь для приготовления блюд? Тогда для вас я сделал отдельную страничку, которая всегда будет обновляться свежими приобретениями и приёмами быстрого приготовления!

Фотоискусство

Очень надеюсь, что вам нравятся не только мои рецепты, но и фотографии блюд, которые я готовлю. Иногда мне задают вопросы: «Какой у тебя фотоаппарат?» или «Как ты выставляешь свет?». Я запустил хороший раздел «Фотошкола«, где наглядно с примерами и схемами покажу, как правильно снимать даже телефоном.