Octoberfest 2014

В разгаре самый известный, привлекающий миллионы гостей пивной праздник — Octoberfest. Этот фестиваль проводится в Мюнхене, Германия, уже более 200 лет. Впервые Октоберфест состоялся в октябре 1810 года в честь свадьбы кронпринца Людвига (в будущем король Людвиг I) и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской (её именем назван луг, где проходит праздник). На сегодняшний день Октоберфест — это…

«Мясные фрукты» от Хестона Блюменталя в Лондоне

Еще за 10 лет до того, как открылся ресторан Хестона Блюменталя Dinner, отмеченный 2-мя звездами Мишлена, шеф Хестон отправился исследовать обширный и удивительный мир «мясных фруктов» – британский рецепт, который восходит к 13 веку. Узнав про рецепт PomeDorres («золотые яблоки»), Блюменталь и шеф-повар Эшли Палмер-Уоттс приступили к изучению того, как сделать средневековое блюдо более современным….

Оливковое масло — вкус жизни

Почему я люблю оливковое масло 1. Оливковое масло является самыми здоровыми жирами, благодаря содержанию олеиновой кислоты, жирных кислот и небольшого количества полифенолов и витамина Е (природные антиоксиданты). 2. Оно хорошо переносит высокие температуры, и ведет себя более стабильно, чем другие масла, благодаря олеиновой кислоте. Его можно смело нагреть до 180 градусов, и оно даже не…

Личные повара самых влиятельных политиков в мире входят в секретный клуб. Журналистке британской «Телеграф» Кэти Боллз удалось поприсутствовать на первой встрече клуба в Британии.

Говорят, что за каждым великим королем стоит его королева. Наверняка это так, но вот что еще я поняла сегодня — за каждым великим правителем (будь то король, королева, президент или глава правительства) стоит великий шеф-повар. Воскресным вечером я оказалась в ресторане Хаккасан Ханвэй Плэйс (Hakkasan Hanway Place), чтобы своими глазами увидеть ежегодную встречу элиты мира…

Красный гид Мишле́н

Красный гид Мишле́н (фр. Michelin, Le Guide Rouge), иногда называемый «Красный путеводитель» — наиболее известный и влиятельный на сегодня ресторанный рейтинг. Интересные факты В одном Париже больше 3-звёздных ресторанов Мишлен, чем в Австрии, Люксембурге, Чехии, Дании, Финляндии, Греции, Венгрии, Ирландии, Норвегии, Польше, Португалии и Швеции вместе взятых. Во всех перечисленных странах нет ни одного ресторана с рейтингом…

«Битва мастерских». Новый конкурс на сайте Академии кулинарного искусства Dr.Oetker

В Академии кулинарного искусства Dr.Oetker http://academy.oetker.ru/ #droetker #академиякулинарногоискусства наступает жаркая пора – кулинарные Мастерские блогеров сразятся друг с другом за звание сильнейших и лучших кулинаров! Если хотите выиграть ценный приз, не будьте сторонним наблюдателем, участвуйте в конкурсе! От вас нужно всего три шага: 1. Выбирайте мою Мастерскую с тематикой конкурса «Шоколадное настроение» 2. Приготовьте блюдо по…

Мир уходит от упакованных в пластиковые контейнеры бутербродов и салатов — мир выбирает высокую кухню.

Знаменитые шефы активно осваивают новую нишу — рестораны в аэропортах Пивоварни, такие как » Airbräu» в Мюнхене, пользуются большой популярностью в аэропортах Отмеченный звездами Мишлен ресторан «TopAir» в аэропорту немецкого Штутгарта предлагает меню из семи блюд всего за €132 ($183) Хестон Блюменталь, шеф-повар с мировым именем, открыл ресторан в аэропорту. «The Perfectionist’s Café» открылся в…

13 лучших рецептов культовых блюд из знаменитых сериалов

Русский народный холодец Ганнибала Лектора, лимонный пирог Сансы Старк — «Газета.Ru» сделала подборку лучших рецептов блюд из самых знаменитых сериалов в истории телевидения. «Доктор Хаус» (House, M.D.) В каждом сезоне доктор Хаус несколько серий подряд пытается перестать заниматься медициной. В один из таких приступов он нашел себе новое хобби — готовку — и отправился на…

Wilmax запустил новую линейку посуды совместно с известной телеведущей Юлией Высоцкой

СОВМЕСТНЫЙ ПРОЕКТ WILMAX И ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ Компания WILMAX презентует новую коллекцию фарфоровой посуды, созданную совместно с известной телеведущей и автором кулинарных книг, Юлией Высоцкой! Все изделия серии обладают уникальным дизайном, а эффект рельефной текстуры делает посуду особенно привлекательной. Но коллекция поражает не только своей красотой, но и своей практичностью и удобством применения в быту. Посуду…

Tescoma — передовой дизайн для комфорта на кухне

Закрепляя успех складной универсальной подставки под горячее из серии ONLINE в 2010 и чайника с ситечками для заваривания серии TEO в 2013, в этом году целых 3 товара марки Tescomaзавоевали престижную награду Red Dot Design Award: разделочная доска VITAMINO, совок с ситом DELICIA и двусторонние формочки для печенья DELICIA. Международная награда Red Dot Design Award присуждается европейским институтом…