ferran-and-lavazza-main

Лучший повар мира, и ресторан, который стал музеем

Каталония, одна из самых популярных туристических точек мира. Практически каждое сооружение будь то музей, дворец, или собор, является объектом всемирного наследия ЮНЕСКО, и носит приставку «лучший из лучших». Здесь и величайшие архитектурные творения Гауди, и Дворец каталонской музыки, и Аквариум Барселоны, и конечно музей одного из самых известных сюрреалистов мира – Сальвадора Дали. Каталония собрала…

Sky-Pod-Bar-Sky-Garden

В Лондоне открылся новый видовой ресторан-сад.

В самом новом из лондонских небоскребов, известном как «walkie talkie» на 20 Fenchurch Street, состоялось открытие Sky Garden — огромного пространства, включающего в себя два ресторана, кафе, бар и несколько свободных зон. На 37 этаже располагается круглосуточный ресторан Fenchurch, специализирующийся на морепродуктах и блюдах на гриле. В кухне ресторана основной акцент ставится на устриц, рыб…

546226c5cfdda

Лучшие рецепты именитых шеф-поваров Франции.

У каждого кулинарного мэтра в запасе есть несколько фирменных блюд. Обычно повара неохотно раскрывают свои рецепты, но эти 4 шефа решили приоткрыть завесу тайны и поделиться секретами приготовления своих лучших блюд. Серия книг, выпущенная издательским домом Алена Дюкасса, получила название My Best. Показать технологию и рассказать в деталях этапы приготовления блюд изъявили желание сам Ален Дюкасс,…

heston3_3144483b

Хестон Блюменталь считает, что сегодня британская кулинария в наилучшей форме со времен начала его карьеры

Как повлияли на шефа почти два десятилетия слез, пота и крови? Очевидно, что Хестон Блюменталь прошел долгий путь от наивного круглолицего паренька, который создал из угасающего паба ресторан, в будущем получивший три звезды Мишлен, до Хестона сегодняшнего — гладко выбритого гуру молекулярной кухни. И когда на этой неделе Блюменталь закроет двери The Fat Duck, несомненно,…

Народный ресторанный рейтинг Zagat

Zagat — народный ресторанный рейтинг

Zagat — народный ресторанный рейтинг Гид с мировой известностью, пользующийся доверием огромного количества людей, несущий в себе действительно большой объем информации… все это о Zagat. Гид Zagat впервые был издан более 30 лет назад, и с того времени служил ориентиром в мире заведений общественного питания для людей, ищущих новых впечатлений. Как сказано в приветствии на…

in1

Элитное оливковое масло Altero завтра запускает конкурс с хорошими призами, один из счастливчиков, получит приз лично от меня!

А вы заметили, как оливковое масло стремительно занимает все более важное место на наших кухнях и в наших сердцах? Всего за пару лет мы прошли путь от настороженности и недоверия до признания и любви к этому продукту, особо отмечая его полезные свойства. Но не всякое масло стоит внимания — в этом нужно знать толк. Например,…