Фотоотчет с мастер-классов в Казани 3-4 октября 2015

В октябре я побывал в ещё одном прекрасном городе с хорошими, умными и целеустремлёнными ребятами. Спасибо Алине и Виталию за то, что позвали меня и организовали крутые мастер-классы, на которых всем участникам было комфортно и хорошо. Все получили багаж знаний, которого хватит для того, чтобы осуществить серьёзный рывок в развитии. Два мастер-класса по фуд-фотографии прошли в студии Like (фотошколе Галии Бердниковой @likefotoshkola), очень сильно с инвентарём и пропсами помогла мастерская @ilovehome_store. Объекты съёмки — красивые торты нам приготовили кондитерские «Мари Мадлен» @mariemadeleine_pastry и Alinel’ @alinel_kzn. В студии были большие светлые окна и белые стены, что помогло нам красиво и правильно построить наши сцены и потренироваться с направлением света в кадре. Результаты посмотрите ниже, у студентов получались отличные снимки, некоторые не могли скрыть радости от такого результата.

На десертных мастер-классах мы готовили торт Колибри с сырным кремом. Здесь мы разобрались в основах: как делается тесто, роль ингредиентов и возможность замены одних другими, смогли подготовить правильно формы для выпечки и запечь коржи. Дальше приготовили крем, покрасили его и посмотрели, как можно сделать торты-омбре, какой декор делается с кремом и виды кондитерских насадок, которые полезнее всего иметь в наличии. Все участники собирали свой собственный торт, иногда получалось хорошо, иногда были некоторые проколы, но вместе мы исправили ошибки. Мастер-классы проходили в кондитерских «Мари Мадлен» @mariemadeleine_pastry и Davanika @davanika_studio. На фото вы можете увидеть лишь часть мастер-классов, спасибо за снимки Регине Кирилловой

IMG_1312IMG_1313IMG_1320 IMG_1321IMG_1325 IMG_1326 IMG_1328  IMG_1330 IMG_1332 IMG_1333IMG_1336IMG_1340IMG_1341IMG_1342IMG_1343IMG_1344IMG_1346IMG_1347IMG_1348IMG_1349IMG_1350IMG_1351IMG_1352IMG_1353

IMG_1354
IMG_1356

IMG_1355IMG_1357IMG_1358IMG_1362IMG_1365IMG_1366IMG_1370IMG_1372IMG_1380IMG_1382IMG_1383IMG_1385IMG_1388IMG_1395IMG_1398IMG_1402IMG_1405
IMG_1407
IMG_1415
IMG_1417
IMG_1427
IMG_1428IMG_1429IMG_1432IMG_1431
IMG_1425
IMG_1435
IMG_1436

IMG_1439 IMG_1441 IMG_1442 IMG_1443 IMG_1449  IMG_1451 IMG_1456 IMG_1459 IMG_1461 IMG_1462 IMG_1467  IMG_1471 IMG_1477

Categories: блог