Выкладываю фотоотчёт с курса Антонио Бащура по современным десертам, который прошел 16-18 июля в Екатеринбурге, в школе Кондитрии. Хоть курс номинально и назывался демонстрационным, я бы смело сказал, что 25% всех операций делали студенты. Мы очень много пробовали ингредиенты, слои, комбинации. Шеф Бащур очень подробно рассказывал и показывал, как готовятся составляющие современных десертов. В помощь…

Сейчас во всем мире люди стали все больше и больше заботится о своем здоровье. Каждый день открываются новые фермерские магазины, спорт клубы и тд. Идея открыть магазин оливковых фермерских масел витала в воздухе долгое время. Однако, мы долго за нее не брались, боялись кризиса и новых санкций. Этим летом все-таки идея воплотилась в жизнь. И…

В июне я приезжал в Благовещенск с двумя мастер-классами: фуд-фотография и приготовление ризотто. Город встретил хорошо, да и погода была отличная. Помещение было просторное и светлое, а потому мы отлично провели время и хорошо попрактиковались в съемке еды и её приготовлении. Большое спасибо всем пришедшим. Было очень душевно, мы отлично пообщались, узнали друг друга и…

Все мы обычно пользуемся SPF средствами, нанося их на кожу, но можно добавить эффективности, кушая эти продукты в летний период. Еда может стать «внутренним кремом» для вашей кожи и послужить «натуральной броней» против солнца. Избегайте сахара Любые рафинированные сахара будут лишь усугублять воспаления в организме. Лучше избегать любой сладкой газировки, соды, десертов, белой муки, макаронных…