Пятигорск, Владивосток, Благовещенск, Сыктывкар Запись.

Рецепты

Десерты       Закуски       Мясо и птица       Напитки       Паста и крупы       Салаты       Соусы       Супы

main

Белая рыба в соусе Бер Блан (beurre blanc)

Белая рыба в соусе Бер Блан (beurre blanc) В мире есть две кулинарных пословицы, которые сегодня мы соединим вместе. Одна гласит, что «соус скрывает тысячу грехов», а втор...
main

Высокая кухня с гребешком

Высокая кухня с гребешком Когда я был в Иркутске, мы с девчонками обсуждали момент, что им часто из Хабаровска привозят гребешок и другие морепродукты. Каково же было их удивление, ...
DSC03728

Острая курочка в сладковатом соусе

Острая курочка в сладковатом соусе Знаете, как сделать любое блюдо интереснее? Всё, что вам нужно — это использовать одинаковые ингредиенты разных сортов. Ну, например, для яб...
DSC03120

Современные десерты: Новогодний торт Руди

Новый Год не может обойтись без подарков и праздничных десертов. У меня для вас есть и то и другое! Какие у нас ассоциации с этим праздником? Я взял самые яркие архетипы и упаковал ...
DSC02521

Многослойное кофейное удовольствие

Многослойное кофейное удовольствие Когда хочется удивить домашних и гостей вкусным тортом, но на декор нет времени и умений, можно схитрить и приготовить многослойный десерт, которы...
DSC02395

Рыцарская птица для новогоднего стола

Рыцарская птица для новогоднего стола Всё ближе Новый Год и всё больше комментариев «Дайте новогоднее блюдо»! Искренне считаю, что любое блюдо и десерт в блоге могут быть ...
DSC08906

Рулет с кремом и манго

Рулет с кремом и манго Мне в Москве рассказали злободневный анекдот: «Официант подходит к гостям в ресторане и спрашивает: с блюдом что-то не так, почему вы его не фотографируе...
DSC01491

Курочка с пикантным характером

Курочка с пикантным характером Пора вводить новогоднее настроение в наши меню, а тем более, что перед праздничным столом многие любят репетировать, выписывать список покупок и прост...
DSC01382

Курочка острая на язык

Курочка острая на язык За что я люблю восточную кухню и вок — блюдо готовится мгновенно у вас на глазах, но при этом, есть ряд тонкостей, которые позволяют за какие-то 5-7 мин...
DSC08877

Франжипан с грушами

Франжипан с грушами Почему не начать неделю со сладкого!? Я дал вам понедельник на то, чтобы расслабиться после выходных. Те, кто увлёкся в конце недели Божоле, поймут, о чем говорю...
DSC08417

Паста без глютена с брюссельской капустой

Паста без глютена с брюссельской капустой В последнее время у меня мало времени на нормальную еду и много десертов в ленте. Почему не поймать двух зайцев сразу!? Расскажу простейший...
main

Мадлен — печенье из Франции

Мадлен — печенье из Франции Есть такой известный французский десерт — Мадлен. Сложно назвать это пирожным, но и на печенье оно не похоже. Кто-то из зала сейчас выкрикнет...
main

Баранки из солнечной Греции

Баранки из солнечной Греции У нас это назвали бы баранкой, в Германии pretzel (bretzel), а в Греции — их продают на улицах. Всё, что нужно знать нам — это потрясающий и ...
DSC05495

Осенняя курочка с овощным гарниром

Осенняя курочка с овощным гарниром В инстаграме я наблюдаю за тем, как всё больше городов покрывается осенней желтизной. В некоторых городах вообще идёт снег. Кто-то надевает тёплую...