Как вы думаете, без какого инструмента нельзя входить на кухню?

Давайте представим, что мы решили приготовить простой кекс или брауни. Мы берём чашки, любые: пластиковые, стеклянные, высокие или низкие, фиолетовые или белые — нам это не важно, тесто можно замесить в любой таре. Потом будет миксер, ручной, планетарный, а кто-то справится ручным венчиком. Дальше формы — здесь снова нет стандартов — большие силиконовые или маленькие металлические, наш десерт всё равно получится вкусным. С выпечкой теста справится мини-печь, духовка или большой пароконвектомат в большом кондитерском цехе. Все инструменты помогают нам готовить десерт, но что из них выбрать, решаем мы. А вот без чего мы точно не справились бы — это кухонные весы. Это единственный инструмент, который обеспечивает ТОЧНОСТЬ и СТАБИЛЬНОСТЬ (повторяемость) результат.

Чтобы вам было понятно, наши бабушки, мамы и тёти пользовались мерными стаканами, когда делали блины, пироги и печенье. Но результат каждый раз отличался. То блины были толще обычного, то имели больше дырочек и так далее. Всё потому, что они делали всё «на глаз». Ведь сегодня в мерный стакан можно насыпать 150 грамм муки, а завтра с хорошим настроением — все 160. Разница будет колоссальна.

Вот почему все мои рецепты говорят именно о граммах, а в особо серьёзных блюдах мы даже яйца взвешиваем на весах, а не измеряем их штуками.

Если я убедил вас в необходимости весов, пора подумать о том, как правильно выбрать весы. Сегодня выбор отдаётся, безусловно, электронным моделям. Измерения даются более точные, информация подаётся нагляднее, а самое главное — это второй важный параметр — возможность тарирования. Тарирование — это функция, позволяющая последовательно обнулять данные о весе, благодаря чему, появляется возможность загрузить все ингредиенты в одну чашу. Дальше идёт максимальная масса и точность измерения. Дополнительно некоторые весы предлагают выбрать единицу измерения (граммы, унции, миллилитры).

Компания BORK давно имеет положение премиальной техники для дома. И знакомство с этим брендом начинается с упаковки. Каждый раз, когда вижу что-то подобное, щепетильное внимание к деталям, качественные материалы и полиграфию, думаю о том, что это хорошая идея подарка. Действительно, для такой коробки и праздничная обёртка с лентами не нужна. Внутри всё упаковано в плёнку, весы располагаются в графитового цвета пенопласте.

Маленькая, но приятная деталь — четыре батарейки формата ААА уже входят в комплект. Забота о клиентах — это всегда хороший повод вернуться за покупками снова.

У вас бывает так, что вы смотрите на какой-то бытовой прибор и начинаете фантазировать о том, каким бы сделали его вы? Я говорю о цветах, материалах, геометрии и функциональности. Часто случается так, что ты точно видишь, как прибор можно было бы улучшить внешне, сделать полезнее или наоборот упростить, отказавшись от ненужного багажа дополнительных функций.

В этом плане кухонные весы BORK N780 — это, буквально, исполнение всех мечт. Совершенно строгий и минималистичный дизайн — то, чего так не хватает, особенно в этой категории приборов. Весы настолько стильны, что хочешь поставить их в кухне на самом видном месте, сделав их частью декора, ярким акцентом. Верхняя часть — это совершенно чёрное закалённое стекло. Пара кнопок (выбор единиц измерения и включение), логотип и небольшой яркий дисплей — ничего лишнего.

Стекло глянцевое, можно ненадолго отвлечься на собственное отражение.

Дисплей очень яркий, цифры имеют приятный чуть голубоватый оттенок, отсыл к чему-то футуристичному. В углу небольшая пиктограмма единицы измерения. Нам доступны граммы, унции (оценят любители американских и австралийских блогов), а также миллилитры (точность гарантируется только при работе с водой).

Нижняя часть — анодированный алюминий. В центре крышка отсека с батарейками. Повторю, что в комплекте идут четыре фирменные элемента питания типа ААА. Для работы весов необходимы все четыре.

Широкие ножки со слегка бархатистой поверхностью стоят на шарнирах, это даёт возможность бороться с небольшими неровностями поверхности, на которой весы будут стоять.

Общая высота весов — 2 см. Размер площадки — 20х20 см.

Углы весов скруглены, не представляете, насколько это удобно. Причём, как при активном использовании, так и при пассивном хранении. Весы не цепляются углами за предметы на столе, в ящике и не травмируют. а кроме того, скругление углов минимизирует вероятность сколов стекла.

Такое внимание к деталям, продуманный дизайн и дополнительные функции легко объясняются тем, то весы относятся к флагманской линейке продуктов BORK — серии PLATINUM.

Вот, что говорит о серии PLATINUM один из её инженеров.

Каким должен быть премиальный продукт, чтобы он по-настоящему полюбился широкой публике? Самое важное — это гармоничное сочетание созданной техники и окружающей его архитектуры. Поэтому так важно, чтобы минималистичный дизайн идеально связывал каждый элемент, не нагружая его и при этом расширяя границы эстетики окружающего его современного интерьера. А если в эту привлекательную «оболочку» помещается уникальный по своим характеристикам функционал, то продукт становится настоящим бестселлером премиум-класса.

Paul Cohen

Итак, вот чем кухонные весы BORK N780 могут похвастать:

1. Возможность тарирования
2. Максимальная масса — 5 кг
3. Точность измерения — 1 г
4. Несколько единиц измерения

Далее в строке поиска вы выбираете тот продукт, который сейчас взвешиваете — МАЛИНА. Смартфон показывает сколько в продукте калорий, а также полезных веществ.

Более того, все калории и БЖУ можно суммировать. Другими словами, если вы готовите овощной салат или питательный смузи — можно с точностью до грамма узнать калорийность всего блюда, а также его питательные свойства.

Помимо прочего, можно просто повыбирать ингредиенты в приложении (без завешивания) и узнать информацию о них в расчёте на 100 грамм.

Кто-то скажет, что это интересная функция, которая надоесть через день. Но давайте не забывать о тех, кому это необходимо по велению сердца или показаниям здоровья. Спортсмены скажут спасибо за возможность до грамма контролировать количество съеденных углеводов и калорий, а те, кто решили бороться с жирами и всем подобным также будут рады такой возможности.

Уверен, что приложение будет обновляться, расширяя возможности весов, а это хорошее вложение.

Хорошие правильные весы — это гарантия комфортного приготовления, а также стабильного, повторяемого результата. Не важно, готовите вы сложнейший десерт из нескольких составляющих или быстрый соус-заправку для салата — весы помогут делать это легко и одинаково.

Когда мы выбираем кухонные весы, предъявляем ряд требований, и чем их больше, тем сложнее найти подходящую модель. По роду деятельности я пользуюсь десятками весов в месяц, разных марок, типов и функционала. Поэтому удивить меня сложно. Но весы BORK N780 — это тот подарок на Новый Год, о котором мечтает любой кондитер. Высокая точность измерений, быстрота отклика, невероятный дизайн — ты будто намеренно готовишь ещё и ещё, лишь бы снова попользоваться весами.

В этой модели продумано всё: прочные качественные материалы, нейтральные дизайн, который впишется в любое окружение, простота работы и надежный результат измерений. Синхронизация со смартфоном — это ещё одна функция, которая качественно расширяет сценарии использования весов. Теперь можно вести дневник потребления калорий, питательных веществ и всё это с точностью до грамма.

Размер и геометрия весов (квадрат со стороной в 20 см) также упрощают работу и расширяют возможности. Весы не заваливаются на сторону, позволяют ставить большие ёмкости, а скругленные углы делают весы дружелюбными на столе.

Чтобы заполнить графу «минусы» мне пришлось сильно постараться. Хотел написать что-то про стоимость, но понял, что весы стоят своей цены. Чёрный цвет кажется марким на первый взгляд, но за время эксплуатации с этим не возникло никаких проблем. Единственное, к чему я смог придраться — это схема питания. Весы работают только с четырьмя батарейками. Поэтому, если одна из них разрядится — весы перестанут работать. Не страшно, просто запаситесь новым комплектом заранее!

Эти кухонные весы N780 предоставлены компанией BORK в России. Прочитать подробнее о других продуктах и приобрести технику можно в том числе в интернет-магазине.

 

* Заметка является моим субъективным мнением и не подвергалась корректировке со стороны представителей компании BORK.