Ванильные маффины с разными начинками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

Я очень люблю десерты, которые можно сделать минут за 20 до прихода гостей, при этом не тратя очень много сил и ингредиентов. Ещё лучше, когда такой десерт может простоять несколько дней. Так вот маффины — это тот самый десерт. Особенно хорош ещё и тем, что начинки можно менять по своему вкусу, а предела идеям нет!

Ванильные маффины с разными начинками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

 

Для начала возьмите масло комнатной температуры и смешайте с сахаром, хорошенько. 

Ванильные маффины с разными начинками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru
Ванильные маффины с разными начинками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

 

По одному вводите яйца и хорошо перемешивайте смесь до однородности. 

Ванильные маффины с разными начинками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru
Ванильные маффины с разными начинками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

 

Всыпьте в тесто все сухие ингредиенты, хорошо перемешивая. 

Ванильные маффины с разными начинками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru
Ванильные маффины с разными начинками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

 

Влейте молоко и ещё раз всё хорошо перемешайте. Получится довольно густое, липкое тесто, не пугайтесь. 

Ванильные маффины с разными начинками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru
Ванильные маффины с разными начинками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

 

Я уже показывал, как проще всего работать с тестом в подобных десертах. Натяните кондитерский мешок на большой стакан, переложите тесто спатулой в мешок, пользуйтесь!)Ванильные маффины с разными начинками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

 

Уложите в форму бумажные корзинки, выдавите в каждую теста где-то наполовину. Положите в центр нужную вам начинку: шоколад, ириски, ягоды, кусочки фруктов и так далее. Залейте сверху ещё тестом. 

Ванильные маффины с разными начинками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru
Ванильные маффины с разными начинками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru
Ванильные маффины с разными начинками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

 

Выпекайте при 175 градусах минут 15-20, всё зависит от духовки и размера формочек. Вам нужно дождаться хорошей румянности сверху) Ванильные маффины с разными начинками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

 

Маффины получаются довольно упругими, начинка хорошо сочетается с тестом. Но еще вкуснее они станут на следующий день, если положить их в герметичный контейнер. Идеально простой и быстрый порционный десерт, подойдёт для детского утренника или серьёзного семейного праздника.