Новые мастер-классы в вашем городе! Записаться!

Рецепты

Десерты       Закуски       Мясо и птица       Напитки       Паста и крупы       Салаты       Соусы       Супы

Быстрые лимонные булочки

Быстро расскажу про рецепт быстрых лимонных булочек, потом быстро их приготовим и также быстро съедим. Сплошная скорость, в общем ;) Если увлекаетесь домашними десертами, то, очевид...

Суп-пюре из запечённых перцев

Слушайте, эти затяжные праздники — просто нечто. В начале кажется, что можно успеть столько всего сделать, планы строишь, расписываешь по дням конкретные дела, но всё равно не...

Мандариновые кексы на скорую руку

Действуем на опережение и готовимся к тому моменту, когда просто мандарины станут, мягко говоря, надоедать. Раньше я как-то мог растягивать удовольствие до Января, сейчас уже в сере...

Кесадия

Хозяйке на заметку. Кесадия (исп. quesadilla, букв. сырная тортилья) — блюдо мексиканской кухни, представляет собой две лепёшки-тортильи с начинкой, в которую обязательно входит сыр...

Сладкий цитрусовый хлеб

У нас в России десертные хлеба не так популярны, как на Западе. И очень зря, у них огромное количество преимуществ перед другой выпечкой. Вот, например, они дольше сохраняют сочную ...

Куриный суп с кнелями

Насколько прост этот суп в приготовлении, настолько же он потрясающе вкусный в итоге. Вообще не требуется никаких сложных действий, но вкус невероятный. В этом рецепте вся фишка в к...

Тыквенные сконы

Пока всё ещё тыква встречается в магазинах, воспользуемся этим. Прошлый рецепт булочек скон (или сконов, как правильно то?) понравился многим, поэтому есть хороший шанс совместить о...

Буррито

Хозяйке на заметку. Буррито (уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик») — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная ...

Лаймовое суфле в чашке

Давно мы не делали суфле — мягкие, нежные десерты с разными вкусами, чаще всего, выпекаемые в порционных чашках. Нужно исправляться. А чтобы активнее бороться с осенними холод...

Веганский хлеб с кабачками (или цукини)

Что ж, осень окончательно пришла, а это значит, что наступила пора пряной выпечки и уютных домашних посиделок за чашечкой горячего чая. Расскажу вам интересный рецепт кабачкового ке...

Пирог с хурмой и сиропом

Во фруктовых отделах на протяжении пары недель лежали маленькие плоды хурмы. Я её не очень люблю, сложно выбрать правильную. Но цвет и аромат сделали своё, я купил несколько штук и ...

Быстрая пицца с баклажанами и голубым сыром

Не раз говорил, что пиццу то я люблю, и в том числе за то, что это самый гуманный способ утилизации продуктов. Всё, что есть в холодильнике, у чего заканчивается срок или просто уже...

Огуречный суп с креветками

Смотрите, какая красота в тарелке! И всё это совершенно натуральное: овощи, креветки и немного усердия. Суп, а скорее бульон, подаётся холодным с кусочками свежего огурца и креветка...

Острый кукурузный суп-пюре со сливками

Что-то мы расслабились тут с десертами, пора и про нормальную еду вспомнить. По странной случайности из моего меню выпал кукурузный суп-пюре, замечу, незаслуженно. Исправляю ситуаци...

Запеченный крем (Pots de Creme)

Как я вчера обещал, рассказываю ещё один способ утилизировать желтки. А заодно продолжу рассказывать по участников знаменитой троицы запеченных кремов, это: Creme Caramel, Pots de C...

Торт Angel’s Food Cake — пища ангелов

Вы же понимаете, что я не мог пройти мимо этого бисквита. На английском его называют не иначе, как Angel’s food cake — бисквит ангелов. Один из немногих классических дес...

Брауни на тёмном пиве (кофе)

Рецептов брауни несчётное количество. Что только ни добавляют в него, какие техники только не используют. Это большая классика, у которой нет чёткого рецепта. Да и понятие «БРА...

Яблочные бисквиты с соусом

Мне здесь пишут «куда деть все яблоки», поэтому постараюсь помочь с утилизацией. Сразу — нет яблок, берите любые твёрдые фрукты: персики, нектарины, груши и т.д. Эти...