Новые мастер-классы в вашем городе! Записаться!

Рецепты

Десерты       Закуски       Мясо и птица       Напитки       Паста и крупы       Салаты       Соусы       Супы

Пирог с хурмой и сиропом

Во фруктовых отделах на протяжении пары недель лежали маленькие плоды хурмы. Я её не очень люблю, сложно выбрать правильную. Но цвет и аромат сделали своё, я купил несколько штук и ...

Быстрая пицца с баклажанами и голубым сыром

Не раз говорил, что пиццу то я люблю, и в том числе за то, что это самый гуманный способ утилизации продуктов. Всё, что есть в холодильнике, у чего заканчивается срок или просто уже...

Огуречный суп с креветками

Смотрите, какая красота в тарелке! И всё это совершенно натуральное: овощи, креветки и немного усердия. Суп, а скорее бульон, подаётся холодным с кусочками свежего огурца и креветка...

Острый кукурузный суп-пюре со сливками

Что-то мы расслабились тут с десертами, пора и про нормальную еду вспомнить. По странной случайности из моего меню выпал кукурузный суп-пюре, замечу, незаслуженно. Исправляю ситуаци...

Запеченный крем (Pots de Creme)

Как я вчера обещал, рассказываю ещё один способ утилизировать желтки. А заодно продолжу рассказывать по участников знаменитой троицы запеченных кремов, это: Creme Caramel, Pots de C...

Торт Angel’s Food Cake — пища ангелов

Вы же понимаете, что я не мог пройти мимо этого бисквита. На английском его называют не иначе, как Angel’s food cake — бисквит ангелов. Один из немногих классических дес...

Брауни на тёмном пиве (кофе)

Рецептов брауни несчётное количество. Что только ни добавляют в него, какие техники только не используют. Это большая классика, у которой нет чёткого рецепта. Да и понятие «БРА...

Яблочные бисквиты с соусом

Мне здесь пишут «куда деть все яблоки», поэтому постараюсь помочь с утилизацией. Сразу — нет яблок, берите любые твёрдые фрукты: персики, нектарины, груши и т.д. Эти...

Макароны с беконом, грушей и сыром

Привет! Расскажите, как провели свои выходные, что готовили, куда ходили? У нас, как мне кажется, это были крайние тёплые выходные в году, поэтому я постарался побольше погулять, на...

Средиземноморский салат с нутом

Этот средиземноморский салат очень простой и быстрый, но в то же время он необычен, благодаря нуту, оливкам и креветкам. Такие разные ингредиенты отлично сочетаются вместе и превращ...

Вкуснейшие печенюшки с мёдом

Хохоу, прям без вступлений хочу перейти к рецепту. В общем, печеньки — это бомба. Ну, во-первых, смотрите, какие они золотые с большими аппетитными трещинками, от одного вида ...

Ночная каша для вашего здоровья

Передаю привет всем адептам правильного питания и веганам! Не знаю, нужен ли этот рецепт вообще, потому что всё элементарно и просто, но на всякий случай, как сейчас говорят, «...

Курица в густом глянцевом соусе

У вас уже похолодало? У нас лето совсем сдаёт позиции и самое первое, как это чувствуется — хочется есть более сытную еду. Самое время попробовать курочку в густой глянцевом с...

Песочное печенье с джемом

У меня был период, когда я терпеть не мог печенье вообще. То есть вот неважно, крекеры это, песочные, с шоколадом или без, просто не мг смотреть и всё. Вокруг каждый пил чай с печен...

Простой персиковый пирог

Грех не воспользоваться сезоном, а точнее урожаем! Уверен, что вы уже задумываетесь, куда применить абрикосы, персики, нектарины и т.д. и т.п. Признаться, я не могу много есть такие...

Лёгкий французский суп

Давненько не было быстрых и лёгких супов, поэтому исправляемся. Залог хорошего супа — это овощи, несколько трав и специй, бульон и любовь. Если всё сделать правильно, то суп б...

Французский деревенский пирог с мёдом

Есть десерты, вкус которых зависит от одно ингредиента. Большой их плюс в том, что отработав процесс приготовления, мы вольны варьировать вкус, как раз, меняя этот самый ингредиент....

Шоколадный десерт в собственном соку

Ура, наконец, я добрался до шоколадного десерта в собственном соку. Звучит странно и чаще мы говорим так о томатах в банке, но давайте по порядку. В английском есть понятие self-sau...

Ризотто с тыквой

Конечно все знают, что я ярый поклонник ризотто, могу часами рассказывать истории о том, как я его готовил, как попробовал впервые и почему мой путь к ризотто был тернист и сложен. ...

Ягодный крамбл за 20 минут

Привет всем любителям ПП, ЗОЖ, веганам, вегетарианцам и прочим любителям аббревиатур. Если у вас закончились идеи для завтраков, обеденных перекусов или не знаете, как заставить дет...