Скажите мне, вас ещё можно удивить блендером?! Казалось бы, в 2018 году мы видели уже всё. Сотни комбинаций материалов, лезвий, конструкций, моторов, цветов и всего, что только можно добавить блендеру, чтоб он хоть чем-то отличался от коллег.

Думаю этим и отличаются профессиональные компании от более простых. У них всегда есть козырь в рукаве. Меняются технологии, меняемся мы и наши потребности и требования. Правильная компания ловит эти изменения и даёт свой ответ. Так компании BORK удалось удивить даже меня, выпустив вакуумный блендер. Модель B601.

У меня в блоге больше шестидесяти (!) обзоров бытовой техники и кухонных инструментов. И какие-то вещи стали настолько привычными, что я забываю рассказать о них новичкам. В этот раз тоже планировал не писать блок «Упаковка», но посмотрите, какая стильная и красивая коробка у этого блендера!

Давайте быстро пробежимся по скучному, а потом обсудим самое интересное. Конечно, я шучу. Но комплектация коробки — это последнее, о чём вы вспомните, когда оцените всю мощь этого блендера, и речь, конечно, не о лошадиных силах.

Коробка наполнена спартански и это огромный плюс. Я стал замечать, что иногда пугает количество предметов, которые ты достаёшь из коробки от какого-то простейшего прибора. Начинается паника, а куда всё это складывать, а точно ли всё это мне нужно и не переплатил ли я за ненужные чашечки/венчики. В коробке вы найдёте основной блок с двигателем и панелью управления, основной стакан с ножом, стакан для хранения и странный купол, который и выводит данную модель на новый уровень.

Обе чаши полимерные (EASTMAN TRITAN™ — представляет собой новый аморфный термопласт, обладает повышенными теплостойкостью и жесткостью, и обеспечивает исключительную прозрачность, сильный блеск и, как заявляет производитель, большую безопасность в сравнении с пластиком). Здесь побуду занудой и скажу, что я ортодоксальный фанат стекла. С другой стороны, слабому полу будет намного удобнее возиться со стаканами, которые не весят как целый кирпич, поэтому даже этот недостаток (для меня) отнесём к плюсам, как забота о потребителе.

На каждом есть мерные засечки (миллилитры и унции).

Сверху клапаны, которые будут отвечать за вакуум внутри стаканов. Выполнены из резины, выглядят надёжно.

На главном стакане (1300 мл) широкая ручка с резиновой вставкой. Держать и оперировать стаканом очень удобно, даже если он полный.

Важные детали механизма выполнены из металла, более того, мне показалось, что металлическая не только сама шестерня, но и вся база (черный блок снизу стакана).

Для обеспечения герметичности на крышке есть два ряда резинового уплотнителя. Он в меру мягкий, поэтому заломы вряд ли появятся, как это бывает с другими брендами.

На дне мощные металлические лезвия.

Стакан для хранения чуть меньше размером, толщина пластика меньше, конструкция проще. Иного и не требуется.

Основной блок с двигателем минималистичен, выглядит стильно и аккуратно. Сразу понимаешь — мыть его не составит труда. Все линии довольно обтекаемы. На фасаде три функциональные кнопки, кнопка включения прибора и колесо управления мощностью блендера. Только задумайтесь, блендер способен развить до 32000 оборотов в минуту при силе мотора 3,5 л.с.

Записал небольшое видео. Обратите внимание, что блендер совсем не шумный, даже на высоких оборотах.

Основная шестерня так же металлическая. Верхняя часть — плотная резина. Длина кабеля — 1 метр. Система охлаждения выходит на задней стенке снизу. По бокам небольшие углубления, они служат ручками для переноса блендера с места на место. Весит блок немного, но на столе стоит уверенно даже при максимальной мощности.

Интересно, что стаканы можно установить только в правильном расположении. Для этого есть специальные пазы и датчики. Думаю, это нужно для корректной откачки воздуха.

Управление интуитивно понятное. В выключенном состоянии подсвечивается только символ включения на основной кнопке. Стоит включить блендер, как всё загорается фирменным синим цветом. На самом колесе есть симпатичная синяя полоска.

Вот, как выглядит блендер со стаканами и куполом.

Теперь самое интересное — функция вакуума. Идея откачивать воздух не нова. Даже у самой BORK есть вакууматор AU511 (читайте обзор). Но, объединить это с блендером, да ещё сделать всё это в компактном корпусе — феноменально! На самом деле, один из весомых плюсов блендера B601 — габаритами он выглядит как рядовой блендер и никак не выдаёт дополнительные функции.

Принцип работы следующий. Вы накрываете стакан специальный колпаком с каналом для откачки воздуха. Внутри создаётся герметичность и воздух откачивается из стакана.

Когда вы будете использовать функцию откачку воздуха, увидите сверху в небольшом окошке колпака динамику. Пока вся полоска не стала синей, вакуумирование не начнётся.

Функцию откачки воздуха можно включить в любой момент. Не важно, до начала работы или же после. Чуть меньше минуты занимает этот процесс.

Посмотрите наглядно, как это происходит. Я взял свежие помидоры, крупно порезал и бросил в чашу блендера.

Пробил помидоры до состояния пюре.

А потом откачал воздух. Обратите внимание, насколько яркое пюре получилось, всё потому, что пузырьков воздуха почти нет. Хотели бы такой гаспачо?

Посмотрите на видео процесс выхода воздуха из массы.

Для большей наглядности. В правом стакане пюре помидоров до вакуумирования, в левом — после. Меньше пузырьков воздуха, более гладкая текстура, ярче цвет. Разве это не потрясающе?

То же самое я проделал и с фруктами, склонными к окислению.

Обычно пюре этих фруктов (или нарезанные кусочки) быстро темнеют, окисляются.

И снова результат поразил.

Видео тоже готово.

Сравните ДО и ПОСЛЕ.

Я даже особо не описываю работу самого блендера, очевидно, что с этой функцией всё на высшем уровне!

BORK всегда могли удивлять, каждый продукт компании — это маленькое волшебство. Новый взгляд на функции, особый подход к процессам или новаторство, опережающее время. Сегодня мы говорим о вакуумном блендере B601 и, вроде бы, нужно обсудить мощность, строение ножей, качество материалов. Но, давно ясно, что любой продукт BORK выполнен на высшем уровне и год от года это качество только растёт.

Я намеренно сделал довольно нейтральный обзор функций блендера, хоть и рассказал о важных элементах, комплектации и даже затронул упаковку. Всё дело в том, что я тянул до последнего, чтобы и у вас, как у меня, остались только одни ощущения — этот блендер изменит наши жизни, они не будут прежними!

Да, он идеально справляется с овощами и фруктами, смело порубит ягоды в пюре, приготовит смузи или сделает ледяную крошку. У него приличного объёма стакан и второй (чуть меньше), в котором можно хранить приготовленное. Он очень тихий и спокойный, на максимальной мощности он будет уверенно стоять на столе и с лёгким гулом выполнять своё предназначение.

Самое же важное во всём этом — вакуум. В корпусе стандартного для стационарных блендеров размера поместилась огромная и важная функция. Откачивание воздуха из массы решает десятки, а может и сотни проблем. Кажется, это всего лишь пузырьки воздуха, от которых избавляет нас этот прибор. Фактически же, он не просто делает продукты лучше, но и расширяет наши с вами возможности.

Благодаря вакуумированию текстура всех жидкостей будет более гладкой, однородной, нежной. Вы по-новому посмотрите на привычные ягодные пюре, овощные соусы, смузи. Они получат более яркий вкус, насыщеннее цвет и лёгкость текстуры. Более того, не происходит окисление. Витамины практически не разрушаются, а срок годности увеличивается в разы. Как раз поэтому в комплекте идёт второй стакан. Утренним смузи можно будет угостить детей, вернувшихся в обед из школы, и вечерних гостей, забежавших на лёгкую беседу. Кондитеры хитро улыбнутся, подумав про зеркальные глазури, ганаши и другие текстуры, которые можно получить по-новому.

Приятно, что всё это наглядно видно невооруженным взглядом. Одно дело читать что-то в инструкции и довериться инженерам, а другое своими глазами увидеть, как смузи из груши и банана простоит на столе пару часов и не изменит цвет, а значит не потеряет своей пользы. Это фантастический прибор!

Летом мы записывали обучающие видео о блендере BORK B601, а сейчас у меня есть такой красавец на кухне!

Приобрести продукцию BORK вы сможете у себя в городе или заказав в интернет-магазине. Найдите самый удобный способ для вас на сайте BORK.