Кухонная машина (миксер) BORK B783 — мастер на все руки

Прежде чем начать обзор нового миксера B783 (а правильнее кухонной машины) от BORK я решил посмотреть, а сколько я пользуюсь другой их моделью. Сложно представить, но обзор был опубликован в январе 2017 года, это значит, что я больше ДВУХ лет, каждый день пользуюсь миксером BORK B601 и бесконечно счастлив тем, что когда-то приобрёл его. Машина работает как часы в совершенно недомашних условиях, ведь мне приходится готовить много, долго и часто за день я делаю до 10 отработок разных рецептов с этим миксером.

Тем было интереснее увидеть, что такого нового будет в свежем миксере BORK B783.

BORK_logo-black

Если вы увидите его коробку, то, скорее всего, пропустите много важного. На коробке изображен красивый планетарный миксер с броской стеклянной чашей (эстеты будут ликовать от счастья), интересным дизайном и многообещающей функциональностью. Только на самом деле это только половина того, что будет внутри коробки.

Признаюсь честно, пока посылка шла ко мне, я даже не вникал в комплектацию устройства. Я просто увидел красивый новый миксер на сайте и заказал его. Тем приятнее был сюрприз от первого знакомства. Если бы мне предложили описать миксер B783 всего лишь одним словом, без сомнений я сказал бы «БЕСКОНЕЧНОСТЬ». Сейчас я вспоминаю, как открывал коробку и немного смеюсь. Я вынимал всё новые и новые детали из коробки, а они всё не заканчивались.

Сперва был сам миксер (напомню, мне этого было вполне достаточно), затем появилась насадка-овощерезка, когда восторг от её наличия прошёл, в той же коробке я нашёл другой блок — мясорубку! Дальше были разные ножи для неё. Следом насадки для самого миксера, красивая чаша, крышки и прочие полезные мелочи. Когда я распаковал ВСЁ содержимое коробки — МНЕ НЕ ХВАТИЛО МЕСТА на столе. Это  фантастика!

 

Овощерезка

При всей симпатии к бренду BORK я не ждал от миксеров дополнительного функционала. Компания держалась немного в стороне от  других игроков, предлагая качественные миксеры с чёткими и понятными функциями. И вот, я распаковываю коробку, внутри которой целая серия устройств, собранных в одном. Собранных верно, стильно и «по-борковски» продуманно.

Первый бонус, который мне достался с миксером — это насадка-овощерезка. Принцип работы простой и всем давно известный. Вы выбираете одну из трёх насадок-барабанов, вставляете в специальный блок и пользуетесь. Барабаны выполнены из качественного металла, лезвия острые.

Сама насадка пластиковая, лёгкая и это даёт дополнительное удобство. Здесь предусмотрен специальный фиксатор-крышка, которая будет держать ножи. Сверху мы загружаем продукты и используем толкатель. Даже он сделан хорошо, имеет резиновое основание чтобы он не скользил в руках,

 

Поскольку овощерезка является частью миксера, то и все его характеристики достаются ей. Это значит, что у вас в распоряжении 8 скоростей. Кажется, что это не такой важный параметр для овощерезки, но когда я стал её проверять, понял, что скорости — это хорошо. Образно говоря, чем жёстче овощи, тем большую скорость вы захотите включить, то есть мы регулируем мощность. Заодно и время нарезки.

Мне очень понравилось работать с насадкой. Первое, на что обращаешь внимание — насадка не разбрасывает нарезку в разные стороны. Я просто подставил чашу миксера под насадку и спокойно добавлял всё новые порции овощей. Справляется с работой овощерезка быстро и отлично. Все три ножа найдут своё применение и место в вашем сердце.

В вашем арсенале будет крупная (2 мм) и мелкая (1 мм) стружка, а также нарезка слайсами (примерно 2 мм).

 

Мясорубка

Второй ощутимый бонус — насадка-мясорубка. Её корпус полностью металлический, как и все внутренние детали. Сама насадка весит прилично, что вселяет уверенность в её прочности и надёжности.

Интересно, что внутри стоят сразу два ножа: прикат и привычный. Они идут друг за другом.

На выбор у вас три решетки: крупная, средняя и мелкая. Подходят для всех типов мяса и птицы.

Вообще, вся насадка вызывает очень приятные тактильные и визуальные впечатления. Видно, что сделано всё крайне хорошо.

 

Для установки насадок в торце миксера есть специальный блок, прикрытый крышкой. Установка занимает секунды, фиксация надёжная, насадка точно не выскочит сама во время работы. Миксер с насадками не теряет свой шарм.

 

Миксер

Теперь о самом миксере. Корпус алюминиевый, в фирменном исполнении BORK — лёгкая матовость, светлый оттенок. Выглядит миксер довольно футуристично благодаря узким базе и ноге.

Не обманывайтесь внешним видом миксера, при всей внешней хрупкости, прибор совершенно уверенно стоит на столе с поднятым и опущенным моторным блоком, при любых режимах и насадках. Другого я и не ожидал.

Что бросается в глаза — так это минимализм линий, деталей и элементов. Тот случай, когда не сразу привыкаешь к такому отказу от всех лишних граней, отверстий и так далее. Моторный блок весит немного, с ним легко справится самая хрупкая хозяйка. Кнопка фиксации находится сзади снизу, представляет собой небольшую педальку. Вы должны понимать — миксеры BORK одни из немногих на рынке, у которых кнопка фиксации находится именно сзади в центре. Это универсальность — неважно, как стоит миксер на столе, левша вы или правша, вы всегда сможете открыть или закрыть голову миксера без особых усилий.

Как в любой добротной модели миксера, радиаторные отверстия также находятся сзади, там меньше всего вероятность загрязнения отверстия, попадания в них ингредиента (мука, какао и другие сыпучие).

База для крепления чаши металлическая, намертво затянута трема болтами, здесь никаких вопросов.

Ещё в базе бросаются в глаза три резиновые вставки. Оказывается, они нужны для хранения насадок самого миксера. Сам изгиб ноги придуман так, что насадки как бы прячутся под ним. Решение интересное, но есть одно но — насадки в этих вставках никак не фиксируются, они стоят просто стоят внутри.

 

В миксере есть небольшой диод, который подсвечивает содержимое чаши. Приятная мелочь для любителей полуночной готовки.

У миксера аж четыре насадки! Комплектация, действительно, богатая. Причём, все выполнены из метала и имеют (три) специальное покрытие. В наборе крюк-тестомес, венчик и две лопатки-весла (простое и с силиконовым оперением).

 

Вёсла немного отличаются геометрией и тем самым силиконовым краем. Честно говоря, не представляю, зачем бы я выбрал весло без силикона, ведь оно удобнее и лучше собирает ингредиенты со стенок и дна чаши. Возможно, простое весло пригодится для густых и плотных масс, которые могут повредить силикон.

 

Блок управления находится на левой боковой стороне. Это красивое колесо с подсветкой и режимами скоростей (восемь делений). В колесе есть мягкая кнопка СТАРТ-ПАУЗА, для временного отключения миксера. Удобно тем, что не нужно выкручивать колесо с 8 скорости на нулевую и обратно. Есть ещё пункт Bluetooth, о нём позже.

В режиме работы подсветка оранжевая, в режиме Bluetooth — голубая. Оба цвета характерны для BORK, что придаёт ещё больше удовольствия.

Снизу резиновые крупные ножки.

Небольшая табличка и больше ничего.

Кабель стандартный (длина 95 см), выходит ровно из центра миксера (удобно расположится возле любой розетки), у него удобно кольцо для изъятия из розетки.

В торце логотип BORK. Выглядит очень стильно, а слегка прямоугольная форма делает вилку более современной.

Стеклянная чаша имеет объем в четыре литра, полезный объем — три. Снаружи есть мерные деления.

Удобная большая ручка, узкий носик — всё это сделает чашу хорошим инструментом на вашей кухне.

 

Весит чаша 2,5 кг. Будьте готовы к физическим нагрузкам, а также откажитесь от слабых весов (запас нагрузки нужен хотя бы ещё на пару кг). Нельзя сказать, что чаша мешает своим весом, к нему привыкаешь быстрее, чем к толщине стенок (в отличие от металлических чаш). Здесь есть и плюсы и минусы.

Сверху можно надеть пластиковую крышку. Почему-то она мне очень понравилась. Если во всех других миксерах она громоздкая и требует внимания при установке, то эта тонкая, лёгкая, стильная и её легко установить на чашу. Польза очевидна — чистая кухня.

 

В комплекте идёт небольшая инструкция, которая ответит на все ваши вопросы.

 

Тест на белок

Каждый раз, когда мы говорим о минусах ВСЕХ планетарных миксеров, первым делом идёт строение чаши и венчика. Невозможно сделать так, чтобы венчик плотно прилегал к стенкам и дну чаши. Поэтому минусом всегда будет невозможность вымешивания небольших масс (до 100 граммов).

Поэтому я придумал тест на белок, который помогает сравнить этот показатель среди планетарных миксеров. Всё просто, мы по одному кладём белки в чашу и смотрим, справляется ли венчик или же ему нужно больше белка. Кухонная машина B783 справилась в двумя белками (чуть больше 60 граммов массы). Результат отличный. Если объёма одного белка совсем не хватает на касание венчиком, то с двумя миксер начинает справляться.

 

Bluetooth

Теперь у вас есть возможность управлять миксером через приложение в смартфоне. Специальное приложение BORK дает возможность управлять всеми аспектами приготовления, будь то время или скорость, а наличие автоматических программ упростит даже самые сложные рецепты.

 

Кстати, в приложении я увидел, что у BORK есть и другие устройства, управляемые им. Прогресс не стоит на месте.

 

Плюсы и минусы

+ Стильный дизайн, отличные материалы

+ Шикарная комплектация

+ Богатейшщий функционал

+ Устройство три в одном

+ Отлично выполненные насадки и их детали

+ Мощность

+ Тишина работы на максимуме

+ Цифровое управление

+ Bluetooth

— Не хватает системы хранения

 

Впечатления

Кухонная машина BORK B783 — это, безусловно, интересный, стильный и функциональный инструмент на кухне. Я люблю компанию BORK за то, что она может предлагать совершенно разные приборы из разных сфер, но ты всегда будешь чувствовать, что это семейство BORK. Так вышло и с этим многофункциональным миксером. Привычные цвета, материалы, линии, детали — всё это радует и нового для BORK потребителя и того, кто знаком с маркой давно.

Возможно, во мне говорит консерватор и мой старый миксер кажется мне чуть более стильным, аккуратным и где-то слегка более удобным (есть ручка для переноса, регулятор скоростей на правой стороне), но если вы приобретаете свой первый миксер — определённо стоит посмотреть именно на эту модель. Она современнее, свежее и идёт в ногу со временем в аспектах дизайна, функций и технологий.

Хочу сразу выдать ложку дёгтя, чтобы потом не возвращаться к этому. У меня всего одна придирка, это минус, который вытекает из плюса. Большая функциональность миксера подразумевает множество деталей, насадок и элементов, для которых нужно будет придумать место для хранения. Даже сами насадки от миксера, вроде и вставляются в сам корпус (помните резиновые гнёзда), но не фиксируются там. И хоть это и не является обязательным, всё же рад был бы увидеть какой-то бокс (пусть даже опциональный), в который можно было бы сложить все детали и убрать в шкаф. Чтобы вы понимали, один из контраргументов против многофункциональных устройств у меня — это как раз необходимость хранить его части вразброс.

Но, за это вы получаете прибор, который может сделать массу действий легко и быстро. Вам не нужно держать на столе ТРИ прибора (мясорубка, овощерезка и миксер), они всё объединились в стильный корпус, размер которого не стал от этого больше. Мощности двигателя хватит на все три направления и это замечательно.

Вообще, когда я думал, что написать во впечатлениях, всегда возникала справедливая фраза — это миксер без компромиссов. При всей функциональности миксер не имеет изъянов. Материалы самые лучшие. Там, где нужен металл — идёт металл, где нужен прочный металл — будет толстый добротный, там, где можно обойтись пластиком — будет пластик, а где-то будут резиновые вставки. Технически в миксере также всё хорошо — и мощность двигателя и прочность установки насадок и даже функция Bluetooth, к которой нам только предстоит привыкнуть.

Итог — BORK B783 — потрясающий прибор, который выполняет ровно всё, что обещает. Он выглядит стильно, работает слаженно и тихо, помогает вам справляться с различными задачами и при этом не заставляет огорчаться, что какая-то функция работает слабо. Миксер идеально подойдёт и начинающим кондитерам и тем, кто вообще не ест сладкое, но любит делать заготовки из овощей и мяса, салаты и прочие несладкие блюда. На основе опыта с моим миксером BORK могу добавить ещё и выносливость. Хоть производитель и называет это домашним прибором, он прекрасно справится с объёмами небольшого, но серьёзного производства. Благо в миксере присутствуют различные системы защиты двигателя и узлов. Всё это делает этот прибор отличным подарком себе или близким.

Кстати, уже сегодня можно купить ещё дополнительные насадки для изготовления пасты!

 

Где купить?

Приобрести продукцию BORK вы сможете у себя в городе или заказав в интернет-магазине. Найдите самый удобный способ для вас на сайте BORK.

 

* Заметка является моим субъективным мнением и не подвергалась корректировке со стороны представителей компании BORK.