Как приготовить вкусные панкейки кофейные пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Каким бы ни задалось утро, есть проверенный способ поднять себе аппетит и настроение. Действует быстро и безотказно — ПАНКЕЙКИ. Это какой-то наркотик, спопротивляться которому сил у меня просто нет. У меня есть и классические панкейки и с чаем эрл грей (их делали на неделе Американской кухни), были пышные с ягодами. По правде, это лучший десерт из всех, какой можно придумать. Приготовить можно за 15 минут, все ингредиенты точно есть дома, а уж когда они на тарелке оказались — начинается настоящая магия. Сколько соусов, ягодок и посыпок можно использовать, голова кругом идёт. Мне кажется я пробовал всё: кленовые сиропы, сгущенку, шоколадные и карамельные пасты, варенья и джемы, мёд и собственные заготовки. Делал их с бананами, клубникой, черникой, малиновые и десяток других вариаций.

Считайте меня старомодным, но я люблю кухонные традиции, когда собираешься в выходной день на кухне, без спешки готовишь панкейки, завариваешь любимый чай или кофе, раскладываешь красиво тарелочки с салфетками и размеренно завтракаешь, строя планы на ближайшие дни. Это по-настоящему мощный способ зарядиться позитивом, да ещё и вкусно поесть.

Кофейные панкейки — ещё один способ скрасить утро. Отличаются они, очевидно, кофейным вкусом и плотностью. Они такие более тяжелые, серьёзные. Но в этом их прелесть. И давайте ещё раз вопрос озвучим — панкейки и наши оладьи — это тотально разные вещи, вкусы и текстуры. Не путайте)Как приготовить вкусные панкейки кофейные пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

В глубокой чаше смешиваем муку (240 гр.), растворимый кофе порошок (1 ст.л.), сахар (2 ст.л.), разрыхлитель (1 ч.л.), щепотку соли. Всё хорошо перемешайте, здесь важно добиться однородности.Как приготовить вкусные панкейки кофейные пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

В небольшой мисочке растопите сливочное масло (30 гр.). Я просто в микроволновке секунд 15 грею.

Как приготовить вкусные панкейки кофейные пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru
Как приготовить вкусные панкейки кофейные пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Перелейте к сухим ингредиентам масло, молоко (250 мл.) и одно яйцо.Как приготовить вкусные панкейки кофейные пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Взбейте миксером или венчиком. Тесто должно быть не слишком жидким.Как приготовить вкусные панкейки кофейные пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Прогрейте антипригарную сковороду, маслом не смазываем. Аккуратно вылейте столовой ложкой тесто на сковороду. Когда сверху начнут появляться пузырьки-дырочки, значит можно переворачивать.Как приготовить вкусные панкейки кофейные пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

На второй стороне обжаривайте до румяности. Перекладывайте в тарелку и делайте следующие панкейки.Как приготовить вкусные панкейки кофейные пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Про соусы я уже писал, выбирайте любимый и щедро поливайте сверху. Нож, вилка, кружка тёплого напитка и вот оно, идеальное утро.Приятного аппетита