Сегодня очень простой салат, ингредиенты которого многим могут показаться странными (а точнее их сочетание). Не спешите делать выводы — попробуйте!
Я нашел его у Джейми Оливера, а уж кому-кому, ему доверять точно можно! Итак, всё просто. Обжариваем бекон до получения хрустящих чипсов.
Откладываете в сторону и на этой же сковороде обжариваете кедровые орешки до уверенной румяности. 
Очищаете и нарезаете авокадо тонкими слайсами. Хотя здесь конечно дело вкуса, мелкий кубик также подошел бы, но тогда авокадо будет «главной скрипкой».
Пару слов о заправке: смешиваете оливковое масло, черный перец и бальзамический уксус. Соль не добавляем, в беконе её обычно много итак.
Собираем салат: авокадо, листья шпината, бекон, орешки и заправка. Всё хорошо перемешать и готово!)
Получается довольно интересное сочетание мягкого сладкого авокадо и солёного хрустящего бекона. Джейми Оливер как всегда удивил)