Летом делать выпечку не хочется. Жарко и без раскаленной духовки, да и времени на готовку хочется тратить минимально. Но кто отменял желание чего-нибудь сладенького?) Поэтому готовим шоколадные бары. Это рецепт из тех, где лучше мерить объёмами, а не весом. Овсяные хлопья берите любые (не мелкие). Ореховая паста может быть любой.
Готовится быстро, но вкус очень классный. Остановиться потом сложно. В сотейнике смешиваете все ингредиенты кроме ореховой пасты и хлопьев.
Теперь ставите на средний огонь (нам не нужно, чтобы все начало подгорать) и помешивая доводите до однородности.
В идеале получается так, что когда все ингредиенты перемешались, смесь начнет закипать. Здесь важно хорошо прокипятить всю смесь. Хотите чтобы были податливые — 2 минуты, если вам нравятся бары больше похожие на леденцы — держите на плите минут 5.
Далее убираете с плиты и растворяете ореховую пасту, после этого высыпаете все хлопья и хорошенько перемешиваете. Хлопья начнут готовиться под воздействием горячей жидкости, помешивайте минуты 2-3.
Готовую смесь можно выкладывать ложкой на пергамент — тогда получатся печенья. Я люблю в форме баров, поэтому выстилаю прямоугольную форму пергаментом и заливаю смесь целиком.
Дождитесь, когда смесь остынет и убирайте в холодильник ещё на пару часов. А дальше можно есть. На вкус они чем-то похожи на ириски, но с четким шоколадным вкусом. Хлопья здесь выступают в роли орехов)