22Дек
Школа Vip-Masters — мастер-класс Николя Пьеро (Nicolas Pierot), Краснодар
Дамские пальчики пропитали в клубничном сиропе и собираем десерт, на дне клубничное конфи. Яблоки для начинки порубили мелко и замочили в лимонном соке, чтоб те не темнели. Теперь сок уйдет через сито, ничего лишнего во вкусе не останется. Оригинальное нарезное пирожное собираем в двух кольцах. Оба проложены ацетатной пленкой. По теме Раздел «Современные…