1. Япония
Матча — измельченные в порошок листья зеленого чая лучших сортов. Это традиционный напиток для японских чайных церемоний.
2. Индия
Традиционный чай масала поставляли в эту страну через Южную Азию в течение тысяч лет прежде, чем чайная индустрия захлестнула страну во время британского колониального периода. На фотографии — изображение белого чая Даржилинг, произрастающего в диких районах Индии.
3. Англия
Черный чай в Великобритании может подаваться как с молоком/сахаром, так и без. Важно добиться золотого цвета напитка в процессе добавления молока.
4. Турция
Возможно, турецкий кофе — самый известный теплый напиток в этой стране, но чай в Турции гораздо более популярен. Он подается с каждым приемом пищи, и часто, между ними. Черный чай не подают с молоком, но вы можете добавить сахар по собственному желанию. Готовят напиток в экзотичном двухэтажном чайнике.
5.Тибет
Тибетский «по ча» представляет собой чай, соль и масло яка. Заваривается в течение нескольких часов для получения горького вкуса, затем, непосредственно перед подачей на стол, перемешивается с маслом и солью.
6. Марокко
Мята добавляется в зеленый чай для приготовления традиционного напитка, популярного в Марокко и других государствах Северной Африки. Для марокканского чая нужно сделать смесь из зеленого чая и листьев мяты и поставить кипятить чай в течение двух минут. Затем дать «отдохнуть», чтобы листочки опустились на дно чайника, и разлить по чашкам. Далее опустошить их, вылив содержимое обратно в чайник и снова варить в течение двух минут, дать чаю «отдохнуть». Немного посмеяться и поболтать) Снова разлить чай по чашечкам. На поверхности будет немного пены. Далее варить чай третий раз пару минут, добавить в чайник 3/4 чашечки сахара, «отдохнуть», разлить по чашкам. Затем вновь)… Отправляем содержимое в чайник и даем чаю закипеть в четвертый раз. Отдыхаем несколько минут, и сладкий нектар с пенкой готов.
7. Гонконг
Знаменитый чай со льдом и молоком называется «шелковый чулок». И действительно, его цвет похож на бежевые чулки, без шуток. Для приготовления необходимо смешать сильно охлажденный черный чай со сгущенным молоком, подают напиток со льдом.
8.Тайвань
Bubble tea стал сегодня мировым феноменом, но не все знают, что зарождение такого чая произошло в Тайване. Может подаваться как горячим, так и холодным, обычно с шариками из тапиоки, приготовленными в сахарном сиропе.
9.США
Сладкий чай со льдом — источник жизненной силы Юга Америки. Традиционно используется крепкая заварка Липтона с сахаром. Можно добавить лимон и щепотку соды для нежности.
10. Россия
Традиционно, несколько видов черного чая заваривают отдельно, а затем смешивают в чашке. Используется самовар с камерой для воды и камерой для заваривания чая.
11. Пакистан
Пряный и сливочный чай масала — любимый пакистанцами послеобеденный напиток. Вы можете использовать традиционный английский чай для завтрака в качестве базы.
12. Таиланд
Cha yen — молочный чай со льдом. Содержит сгущенное молоко и заваренный тайский чайный микс.
13. Китай
Китайцы любят свой чай, представленный в виде огромной палитры вкусов и цветов. На фотографии изображен пуэр, сделанный в виде брикетиков или шариков, которые погружают в горячую воду для приготовления чая.
14. Египет
Египет является крупным импортером чая. Принято пить несладкий черный чай в течение всего дня. Чай из гибискуса традиционно заваривается на египетских свадьбах.
15. Монголия
Suutei tsai готовится в плоской кастрюле с молоком и солью. Подается в мелкой металлической посуде с большинством блюд.
16. Кения
Кения — крупнейший производитель чая. Тут классика — несладкий черный чай.
17. Аргентина
Мате — неотъемлемая часть аргентинской культуры. Это тонизирующий напиток из с высоким содержанием кофеина. Готовится из высушенных измельченных листьев и молодых побегов падуба парагвайского. Мате пьют как в Южной Америке, так и в Португалии, Ливане и Сирии. Чай имеет аромат дыма и подается горячим или холодным.
18. Южная Африка
Ройбуш, ярко-красный чай, производится исключительно в Южной Африке.
Обычно подается без сахара или молока, имеет естественный сладкий и мягкий вкус.
19. Катар
В Катаре, крепкий молочный чай называется «карак». Черный чай кипятится, затем смешивается с молоком и сахаром и варится вторично.
20. Мавритания
В Мавритании пьют популярный в Северной Африке зеленый чай с мятой. Но есть особый ритуал. Каждый из пьющих должен взять три чашечки и увеличивать сладость чая с каждой новой порцией. Так, начиная с горького, вы заканчиваете сладким.
21. Малайзия
Традиционный teh tarik — вспененные черный чай, сахар и молоко. Подается холодным. Такое сливочное удовольствие употребляют после еды или в середине дня в качестве перекуса.
22. Кувейт
В Кувейте пьют обычный черный чай, но для пряности в него добавляют шафран и кардамон.