Сейчас во всем мире люди стали все больше и больше заботится о своем здоровье. Каждый день открываются новые фермерские магазины, спорт клубы и тд. Идея открыть магазин оливковых фермерских масел витала в воздухе долгое время. Однако, мы долго за нее не брались, боялись кризиса и новых санкций.

Этим летом все-таки идея воплотилась в жизнь. И мы открыли бакалейную лавку Olivas-Market в центре города, в крупном торговом комплексе Санкт-Петербурга.

Мы предлагаем натуральные продукты из Испании с семейных ферм, также у нас можно найти натуральным джемы из России и необычную соль хлопьями с Кипра.

Основной̆ секрет оливкового масла в его уникальном составе, это настоящая кладовая полезных компонентов, которые усваиваются человеческим организмом почти на 100%.
В оливковом масле содержится большое количество антиоксидантов и витамина Е, который̆ помогает усваивать витамины А, К. Результатом такой̆ природной̆ «цепной реакции» является общее омоложение организма, улучшение состояния кожи, волос, ногтей̆.
Показатель продолжительности жизни в Средиземноморских странах один из самых высоких в мире, что связывают с так называемой̆ «средиземноморской̆ диетой̆», в основе которой̆ лежит оливковое масло ExtraVirgin.

Оливковое масло – отличный вкус! Оно радикально меняет к лучшему вкус многих нужных нам, но не очень вкусных блюд, например привычный̆ полезный̆ завтрак – овсяная каша на воде; стоит добавить чайную ложку оливкового масла, особенно раннего сбора урожая, и сразу начинают течь слюнки от потрясающего свежего аромата свежескошенной̆ травы, банана, зеленого томата. А заправленные таким маслом овощи (даже тепличные овощи) становятся ароматными и натуральными благодаря этому потрясающему запаху свежескошенной̆ травы.

Многие «мишеленовские» повара используют сейчас такое оливковое масло в самых разных блюдах, особенно потрясающе получаются сорбеты с оливковым маслом. Такое вкусное масло еще вкуснее со свежей̆ чиабатой – либо просто полить на хлеб, либо макать чиабатой масло. Рекомендуемая суточная норма потребления оливкового масла — 14 мг.

Важно при выборе оливкового масла помнить, что высококачественное масло дешевым быть не может. Одна из причин этого – время, необходимое для сбора оливок. Одно дерево производит около 8 кг оливок, а для производства 1 литра масла нужно 10 кг оливок во время раннего сбора урожая (октябрь) и 5 кг оливок во время позднего сбора урожая (декабрь — февраль)

Все наши оливковые масла НАТУРАЛЬНЫЕ – это ЗНАЧИТ:

1. Безопасные. Продукция фермерских хозяйств выращивается традиционными
способами в экологически чистых районах Испании. Например, ранний̆ сбор проходит только вручную, что обеспечивает бережное отношение к каждой̆ оливке и отбраковку некондиционных оливок. Это на 20-40% уменьшает урожайность с дерева и меньший̆ выход масла, но это САМОЕ полезное оливковое масло.
2. Свежие и вкусные. Оттенок свежего масла узнаваем, легкий аромат свежескошенной травы с нотками зеленого яблока. О свежести масла кроме аромата, говорит еще и легкая горчинка на языке и в горле.
3. Без усилителей̆ вкуса, красителей̆, ГМО и пр. Например, чтобы сделать ароматизированное масло можно добавить химическую эссенцию, усилители вкуса и консерванты. Фермер же добавляет в оливковое масло натуральный̆ чеснок, базилик, перец, лимон, чтобы само масло в процессе производства экстрагировало пряные вещества. И после того, как масло впитало вкус и аромат, все добавки извлекаются.

Для того, чтобы убедиться в правдивости моих слов, мы каждый день проводим дегустации  оливковых масел и оливок, после которой Вы не сможете устоять и обязательно возьмете себе бутылочку оливкового масла для салатов.

Мы стараемся постоянно удивлять наших покупателей, и привозим новые сорта масел из Испании.

Одним из таких, является масло торговой марки CapilladelFraile – которое признано лечебным. Масло имеет очень высокий̆ уровень полифенолов и низкий̆ уровень кислотности – меньше 0,2, именно поэтому оно по праву называется лечебным. Интересный дизайн аптекарской бутылки выделяет ее от всех остальных оливковых масел. Важным критерием качества CapilladelFraile является тот факт, что оно производится не более 50 тонн в год.

Каждое оливковое масло у нашей линейки имеет свою историю, то есть несет под собой историю фермера и его семьи. Одним из таких фермерств является, MasiaTeuladí, производящее масло под торговой маркой SeñoriosdeRelleu. Название фермы в переводе из валенсианского означает воробей. Она располагается на высоте 429 метров над уровнем моря и за 10км от средиземноморского побережья. На каждой бутылке оливкового масла изображена история фермы и ее расположение над уровнем моря,дизайн бутылки был специально разработан художницей Паулой Алендой.

Бакалейная лавка Olivas-Market исповедует идею, фермерских продуктов, здорового питания и качественного обслуживания. Основное внимание сконцентрировано на небольших испанских хозяйствах, с производством оливковых масел не более 100 тонн в год. Пожалуй единственное место в городе, где дадут подробную консультацию о сортах оливок, и расскажут все об оливковом масле, и угостят чиабаттой на дегустации.

И мы открыли бакалейную лавку Olivas-Market в центре города, в крупном торговом комплексе Санкт-Петербурга, ТК Невский Центр, ул. Невский проспект 114-116

Ссылки на социальные сети:
http://vk.com/olivasmarket
https://www.facebook.com/olivasmarket.ru
https://instagram.com/olivas_market/