Интересно, есть ли человек, который не любит мороженое!? И я говорю не о каком-то одном виде мороженого, вроде пломбира в стаканчике или эскимо в шоколаде. Я говорю о всех возможных сладких и холодных десертах: йогурты, мороженое, джелато или сорбеты.

Признаюсь, не могу жить без этого потрясающего лакомства. И если для кого-то мороженое ассоциируется только с летом, а я готов есть его круглый год, и чем вкуснее, тем чаще. Но я очень придирчив во всём, что касается сладкого. Поэтому приемлю только премиальное качество. А это значит, что хорошее мороженое ещё поискать нужно, а тем более найти вкус, который будет удивлять. Согласитесь, даже манго и тропические диковины могут надоесть, когда пробуешь их каждый день.

Однако, выход есть — делать мороженое самим! Об этом я сегодня и расскажу, на примере мороженицы BORK E801. Почему вообще нужна мороженица? Потому что любое мороженое, сорбет и даже замороженный йогурт останутся вкусными лишь тогда, когда на протяжении всего процесса охлаждения массы её будут промешивать. Здесь работают физические процессы — кристаллики воды разбиваются в более мелкие фракции, именно поэтому мороженое, приготовленное правильно будет нежным, гладким и лёгким. Напротив, ошибочное мороженое будет жёстким, ледяным и быстро будет превращаться в жидкость.

У компании BORK с упаковкой всегда всё в порядке. Это техника, которая продаётся в бутиках и упаковка соответствует этому имиджу. Как обычно, для крупной бытовой техники, упаковка имеет два уровня — коробка из картона для транспортировки и цветная коробка с качественной полиграфией.

Коробка чёрная, очень стильная. На гранях показана мороженица. Как обычно, глядя на такую шикарную упаковку, я думаю о том, кому из близких хотел бы сделать такой подарок.

Внутри находятся документация, небольшие аксессуары и сама машина для приготовления мороженого. Прежде всего вам говорят, что мороженицу нужно хранить строго в вертикальном положении, а до первого использования ей нужно 12 часов для того, чтобы компрессор не повредился.

Единственный минус в связке коробка-прибор — мороженицы достаточно сложно вынуть, тем более когда сам производитель запрещает наполнять её набок и тем более переворачивать. Но это мелочи, в сравнении с тем, какую красоту вы извлекаете из упаковки.

Машина имеет внушительные размеры и серьёзный вид. А решетка радиатора, расположенная на всех гранях придаёт серьезный вид и уверенность в том, что мороженое непременно получится!

Все элементы управления расположены в одном месте в правом углу верхней грани, левее отсек для мороженого.

По всем граням видна решетка радиатора, причём из задней панели выходит горячий воздух, а в боковые и переднюю затягивается холодный, который будет охлаждать внутренние механизмы.

Блок для загрузки массы будущего мороженого надёжно фиксируется замочками. Дополнительно это гарантирует, что вы правильно собрали машину. Пиктограммы замочков помогут быстро разобраться.

В верхней пластиковой крышке расположен отсек для загрузки дополнительных ингредиентов. Например, орешки, сушенные ягоды и другие варианты начинки, которой не следует слишком рано оказываться в будущем мороженом.

Под ней скрывается металлическое ведёрко. Его объём 1350 мл, то есть вы сможете приготовить чуть больше килограмма мороженого. Ведёрко имеет ручку, за которую его удобно вынимать и вставлять обратно. Небольшая придирка — ручка не фиксируется, поэтому когда будете выкладывать готовое мороженое в ёмкость для хранения, она будет немного мешать.

В ведёрке стоит пластиковое весло, которое промешивает массу. Именно поэтому мы и пользуемся мороженицами!

Всё очень просто разбирается и промывается. Также просто будет собрать элементы обратно. По сути, их всего три: насадка весло, ведёрко и крышка.

В комплекте идёт лопатка для очистки стенок ведёрка, она выполнена из пластика, поэтому я бы рассматривал её как запасной вариант, всё же удобнее использовать мягкую силиконовую лопатку. А также щёточка для чистки лопасти и ведёрка.

На самом деле, и этих инструментов могло не быть в комплекте, потому что мороженица абсолютно самодостаточна. Это, кстати, большой плюс.

Здесь расскажу про самое интересное — как эта мороженица работает! Начнём с того, что на рынке много решений, которые предлагают ту или иную свободу. Модель E801 от BORK хороша тем, что является полностью автономной. Это значит, что вам не потребуются никакие другие инструменты и приборы, кроме неё. Поэтому её размеры 41 х 24 х 28 см.

Принцип работы такой машины прост. Сперва вы ставите её в режим подготовки. Начинает охлаждаться система до температуры от -10 до -30 градусов. После этого вы задаёте желаемую программу: сорбет, мороженое, джелато или замороженный йогурт. На самом деле вы выбираете степень твёрдости продукта. Кроме того есть и ручной режим, здесь вы будете сами контролировать время приготовления.

Далее вы устанавливаете ведёрко с подготовленной массой. Она должна быть холодной.

Машина начнёт понижать температуру и перемешивать смесь, для того, чтобы разбивать образовываемые кристаллики воды. Через определённое время, зависящее от программы, вы получите готовый результат. Ближе к концу процесса приготовления мороженица издаст звуковой сигнал, говорящий о том, что можно загрузить начинку (джемы, орехи, кусочки шоколада и так далее).

На дисплее будет высвечиваться текущая температура и затраченное время.

После этого можно будет активировать функцию поддержания температуры. Это значит, что в течение трёх часов мороженица будет выступать морозильной камерой для вашего мороженого. Функция полезна, если вы, например, решили приготовить мороженое там, где нет морозильной камеры — на даче, за городом и др.

С законами физики не поспоришь, поэтому считать, что без мороженицы можно приготовить что-то по-настоящему вкусное и нежное, попросту глупо. И если мы любим готовить мороженое, нужно обзавестись специальный бытовым прибором. Я работал с мороженицам разного типа и могу сказать, что нет лучшего решения, чем отдельный самодостаточный прибор.

В отличие от вариантов, где чашу нужно подключать к других приборам, замораживать её предварительно в морозильной камере (тем самым занимая место и не контролируя степень охлаждения), самодостаточная мороженица даст вам массу плюсов. Вы будете точно знать, какая температура сейчас в ведёрке, и управлять временем вымешивания вашей массы. А функция поддержания температуры готового мороженого ещё больше развязывает вам руки.

К минусам я отнёс размер модели E801. Нет, она не огромная, но всё же впечатляет при первом знакомстве в коробке. Второй момент — это ведёрко. Не могу придумать другую его конфигурацию, но с данной немного сложно вынимать массу мороженого в тару для хранения. Думаю не проблема к нему привыкнуть на 2-3 раз приготовления.

Если говорить о плюсах, то прежде всего, это стильный дизайн в духе BORK. Ничего лишнего, удобный функционал и интерфейс. На всех четырёх сторонах внизу есть специальные изгибы корпуса, которые выступают ручками для переноса машины с места на место, это очень удобно. А овальное гнездо для кабеля делает машину ещё чуть удобнее.

Те режимы, которые предлагает мороженица — это потрясающий набор, развязывающий вам руки. Мало того, что вы сможете замораживать сорбеты, мороженое, йогурты и джелато, так ещё и выберете степень заморозки каждой категории. А также сможете поддерживать температуру в течение трёх часов. Представьте, что перед вами мобильный прибор, который приготовить мороженое и позволит растянуть удовольствие его поедания в любом месте с розеткой.

Более того, машина в процессе замеса подскажет звуковым сигналом, когда можно добавить свежие ингредиенты: ягоды, фрукты, орехи, шоколад и джемы. А удобная система загрузки через диспенсер сделают этот процесс удобным. Только представьте, теперь вы сможете взять любимое мороженое из магазина, немного подтаять его и замешать заново, добавив что-то по вкусу!

Почему при цене BORK E801 я отнёс к плюсам экономичность? Потому что своё мороженое всегда будет получаться дешевле, вы будете точно знать состав и варьировать его по своему собственному желанию. За один цикл вы получаете примерно 1,1 кг мороженого. Это значит, что сделав примерно 25 кг вы окупите машину полностью (если сравнивать с ценой в магазине на хорошие бренды мороженого). То есть уже в конце лета вы будете в плюсе, а в течение следующих сезонов будете активно получать плюс.

В очередной раз продукт от BORK получился удивительным. Хороший лаконичный дизайн, удобное управление и эксплуатация, самостоятельность и действительный функционал — всё это делает мороженицу желанным прибором в доме. А результат, который вы получите, сделает вас счастливыми.

Приобрести продукцию BORK вы сможете у себя в городе или заказав в интернет-магазинах. Найдите самый удобный способ для вас на сайте BORK.