В этом году хочу поделиться рецептом шефа Vinesh Johny. Не могу придумать более простого, понятного и элементарного рецепта, с которым справится абсолютно любой. Скажу больше, я даже готовил их дважды: в планетарном миксере и вручную — да, руками работать будет чуть сложнее, но даже так это занимает считанные минуты. А вот то удовольствие, которые вы получите — вы будете смаковать долгие часы, увидите! Повторю, ингредиенты в тесте неприлично простые и доступные. Я их вообще заказал через приложение Яндекс.Лавка — это магазины рядом с домом. Знаете, как было? Выбрал все ингредиенты и сделал заказ, как раз у меня рядом с домом есть их лавка. В итоге, пока я переводил рецепт с английского, курьер уже принёс всё необходимое, не прошло и 10 минут. Потом всё бросаете в чашу, вымешиваете тесто и готовите булочки. Пол часа ожиданий и можно выпекать. Ну куда проще, скажите мне!

Что замечательного в этих булочках — так это текстура и вкус. Они растаят у вас во рту быстрее, чем вы скажете «Я очень люблю вкусные бургеры»; но при этом в них есть приятная плотность. Это и делает их идеальными для бургеров, булочки не размокают от соусов, не становятся слишком мокрыми и идеально сочетаются с хрустящими овощами и плотной мясистой котлетой. Кстати, приятный плюс в том, что можно сделать булочки разного размера, каждому по возможностям, ведь не каждый готов справиться в полукилограммовой конструкцией бургера, а другие назовут такую мелким канапе. Хотя, кто сказал, что они только для этого. Их можно нарезать, чуть подсушить на сухой сковороде и использовать с джемами, мягкими сырами и всем, что вы так любите. Читайте рецепт, составляйте список продуктов и давайте скорей пробуйте!

Хотите первыми узнавать о новых рецептах, обзорах, конкурсах и важных мероприятиях — подпишитесь на мой профиль в инстаграме — @darkzip. А также буду рад, если выкладывая фото, укажете мой профиль.

 

Андрей Рудьков

Магазин в Москве, курьерская доставка по Москве и миру.
Если вам нужен какой-то ингредиент, кондитерский инвентарь и техника, заходите в мой магазин — dvemorkovki.ru. Самый удобный магазин для тех, кто любит готовить. Актуальная витрина, множество способов оплаты и доставки (по всему миру), есть самовывоз из магазина в Москве и товары, которые я отбираю сам и ингредиенты, которые использую в блоге. Заходите!