Все мы любим красивые вещи, а тем более, если это кухонные инструменты, которыми пользуешься каждый день. Когда я только начинал свой блог, стал задумываться над тем, что большинство кухонных помощников или совершенно неудобные и некрасивые, или же страдают недостаточной функциональностью, а, проще говоря, не выполняют свои же функции — это когда нож не острый, открывалка не может справиться с пробками и так далее.

В 2013 году я поехал в Сингапур и там пошёл в магазин Crate&Barrel. Там я впервые увидел невероятную полку с продукцией Joseph Joseph. Это было что-то очень необычное, стильная яркая упаковка, цветные инструменты, каждый — как произведение искусства, которое хочется изучать и разглядывать. Некоторые вещи искренне удивляли своими функциями или чем-то вроде «Какая классная идея, почему она не пришла и другим производителям в голову».

Я хочу рассказать о компании Joseph Joseph. А в самом конце обзора вас ждёт конкурс с хорошим призом.

Яркое восприятие жизни, позитивный взгляд, желание сделать будни красочными и приятными плюс креативное воплощение собственных впечатлений, эмоций и ощущений — именно так создаются коллекции кухонных аксессуаров и посуды молодой дизайнерской командой Joseph Joseph.

Идеи братьев-близнецов Джозеф — Ричарда, получившего дизайнерское образование в Central Martins, и Энтони, изучавшего экономику в Кэмбридже, — оказались близки и понятны представителям многих стран, культур и менталитетов. Благодаря этому британская торговая марка Joseph Joseph, созданная в 2003 году, всего за несколько лет сумела завоевать огромную популярность во всем мире, получить номинации на целый ряд престижных профессиональных наград и даже неоднократно выиграть их. На сегодняшний день бренд Joseph Joseph признан самой быстрорастущей компанией в своем сегменте рынка.

Главные достоинства посуды и аксессуаров для кухни, выпускаемых компанией Joseph Joseph — исключительная эргономичность и практичность в невероятно стильном дизайне. Наиболее известными товарами бренда стали разделочные доски с изображениями оригинальных овощных композиций, например, всемирную славу получили портреты Элвиса Пресли и Мэрилин Монро, выполненные в стилистике поп-арт. Не менее популярны и наборы салатников, легко помещающихся один в другой, что очень удобно для хранения, прозрачные столовые приборы, солонки, шумовки, таймеры самых жизнерадостных оттенков.

Сегодня моему блогу уже чуть больше двух лет и год работает интернет-магазин. Поэтому в какой-то момент я решил слегка расширить линейку товаров и серьёзно увлекся маркой Joseph Joseph. Хочу на примере некоторых товаров показать преимущества этой компании, влюбить вас в её продукцию также, как влюблён в неё я, а ещё попросить у вас совета, но об этом ниже.

Например, в какой-то момент, в рамках проекта «Современные десерты» я понял, что мне нужна скалка, которая будет давать стабильные результат снова и снова, то есть толщина теста мне нужна одинаковой. Начал искать скалки в регулируемой высотой и понял, что только у Joseph они невероятно красивые и удобные. Мы получаем скалку из натурального дерева, а с ним работать всё же удобнее, ощущая руками его тепло, которая имеет 5 возможных регулировок — 10, 6, 4, 2 и 0 мм толщины теста. Реализуется это с помощью колец, которые фиксируются специальным шурупом. Кроме того, вы получаете линейку на поверхности скалки — вдруг вам нужно будет понимать, какой ширины или диаметра ваша заготовка.

Работает это вот так:

Представьте, как удобно делать медовик, у которого мы раскатываем до 10 коржей. Все они будут одинаковой толщниы, равномерно пропекутся, а сам торт получится быстрее и будет иметь идеальную геометрию.

Мой любимый помощник — складная доска. У неё есть три цвета, вы могли видеть чёрную в моих рецептах, в этот раз я решил присмотреться к бежевой. Её фишка в том, что нарезав продукты, мы слегка складываем доску, получая «совок», из которого удобно пересыпать продукты в узкие кастрюли, баночки и так далее.

Мне же нравится ещё пара бонусов. Во-первых, дно имеет силиконовые нескользящие вставки — это самая стабильная доска из всех, что можно придумать. Если только вы не решите свою обычную доску приклеить к столу. И второй момент — ручку можно поднять, уменьшив общую длину доски. Я пользуюсь этим, например, когда ставлю на доску торт и убираю его в холодильник. Подняв ручку, я экономлю 18 см пространства на полке.

Вы обратили внимание, что на каждой упаковке есть фото, показывающее, как пользоваться этими инструментами. Иногда это бывает полезно, потому что дизайнеры Joseph порой добавляют обычным вещам дополнительные функции.

Набор, который всегда привлекает внимание — Nest. «Гнездо», в котором помещается целая кухня. Это большая чаша для смешивания ингредиентов (лаймового цвета), дуршлаг для пасты, фруктов и овощей и прочего (зелёный), мелкое сито для муки и процеживания жидкостей (голубое), небольшая чашка с носиком для жидкостей с мерными засечками на внутренней стенке (синяя), и набор мерных чашек.

Понятно, что первым в глаза бросается цвет. Но потом мы понимаем, что внутри одной большой миски умещаются все нужные инструменты. Стоит ли говорить, что хранить их в таком виден значительно удобнее, чем купить разрозненные инструменты, которые будут храниться отдельно.

Дно большой чашки имеет силиконовое основание, чтобы она не убежала от вас, когда вы будете взбивать тесто или меренгу.

На дне чашек нанесена их вместимость.

Не могу представить более удобного набора для выпечки.

Отдельно можно взять прикольный дуршлаг с силиконовой ручкой и специальными ножками, на которых он будет уверенно стоять.

Качественный пластик, большие отверстия, ручка и удобная прямоугольная форма, которая сэкономит пространство в шкафу.

Давайте посмотрим на ручной инструмент. Я говорю о разных овощечистках и соковыжималке.. Каждая имеет большую удобную ручку из силикона, скольжение в руках невозможно.

Картофелечистка имеет широкое острое лезвие и симметричное строение (удобно правше и левше), бонусом — «ушко» для срезания глазков на картошке. Теперь чистка картофеля не будет таким уж нелюбимым занятием.

Мир делится на два лагеря: те, кто снимают кожуру вертикальной овощечисткой, вторые делают это горизонтальным. Здесь же удобная часть для снятия цедры. Часто неверно снятая цедра горчит и портит десерты, с таким инструментов у вас будет самая лимонная выпечка на планете.

А если любите тонкую соломку, используйте ручную тёрку Джульен.

Штука, которую я привёз из Сингапура всем друзьям — дозатор для пасты. Это такое кольцо, в котором регулируется внутренний диаметр отверстия. Тем самым вы можете понять, сколько пасты сварить. Вот это точно очень удобно, чтобы вам всегда хватало порций и не оставалось лишнего.

А что скажете о соковыжималке для лимонов!? Удобно сидит в руке, не скользит и не требует места на столе. Вы держите её непосредственно над стаканом и выжимаете аккуратно сок, а специальное сито избавит вас от косточек.

Венчик 3D. Вот штука, которая обычно занимает много места. Но если вы пользуетесь им не очень часто, что мешает сложить его, превратив в плоский компактный набор.

Те, кто часто работают с мясом и курицей, полюбят специальный молоточек для отбивных. Он хорош тем, что имеет небольшой вес (корпус из пластика), но при этом прилично тяжелую голову с металлическими гранями. При этом узор на них такой, что кусочки мяса будут легко отмываться. Здесь чаще всего работает правило: гладкая сторона для белого мяса, а рифленная — для красного. Кстати, на обратном конце ручка имеет форму пестика, которым обычно размалывают специи, перец и травы, которые и добавляются к мясу.

Если часто работаете с тестом, возможно вам пригодится разметочный коврик. Здесь есть «мишень» диаметров и линейка. Но главное — приятный материал, яркий цвет и компактное хранение.

А это вообще, гениальное изобретение инженерной мысли. Тёрка, у которой регулируется угол положения лезвия, есть специальная ёмкость для сбора ингредиентов, которая одновременно выполняет роль чехла. Два вида лезвий позволят по-разному нарезать сыр и другие продукты.

В пассивном состоянии тёрка закрыта чехлом, который защитит вас от случайных порезов. Обратите внимание, что на нем нанесена разметка, чтобы вы могли измерять примерный выход продукта.

Удобную ручку с силиконовым нескользящим покрытием можно сложить под 90 градусов.

Тогда её можно будет установить на стол. Видите, спереди тёрка также имеет силиконовую вставку, благодаря ей, тёрка устойчиво стоит на столе.

Снял видео, чтобы вам было нагляднее.

Любопытный гаджет — небольшая корзина-раковина. В неё можно складывать посуду, если вам не удобно каждый раз идти к раковине. Дачники и любители загородного отдыха оценят её функционал. Можно собрать посуду в неё, а потом отнести к источнику воды и в ней же помыть всё. Кроме того, она сэкономит воду, потому что слить её можно будет уже потом, когда всполоснёте всю посуду.

Герметичная пробка на дне позволяет держать воду внутри или спускать в двух режимах. Для меня это удобно ещё и тем, что иногда размера моей раковины не хватает для всей посуды, которая скапливается после съемок рецептов (2-3 блюда требуют тройной набор посуды и приборов), в таком сценарии я получаю ещё одну раковину, где можно складировать посуду.

Я в полном восторге от Joseph Joseph. В сингапурском магазине я ощущал себя как в музее, где каждый предмет требует особого внимания и изучения. Ты берёшь все эти лопаточки, тёрочки, рассматриваешь их, представляешь, как это будет смотреться у тебя на кухне. Функционал некоторых предметов угадываешь только прочитав подсказку на упаковке.

Всегда яркие цвета, которые, безусловно, поднимают аппетит и мотивируют на кулинарные подвиги. Высокое качество материалов и прочная конструкция. Глядя на эти предметы нет ощущения, что они хрупкие, наоборот, ты смело представляешь себе, как почистишь 10 мешков картошки для большого праздника)

Joseph Joseph — лауреат многочисленных премий в области дизайна, одна из них самая авторитетная Red Dot. Венчик раскладной как раз обладатель этой премии.

 

Мы живём в мире, где недостаточно просто функционала продукта. Мы требуем от него красивый дизайн, надёжность и эмоции — вот в чём сильны братья-основатели Joseph Joseph. Эти приборы делают вашу кухню в какой-то мере футуристичной, а некоторые инструменты и вовсе просятся на космический корабль, где им будет уютно и комфортно.

Справедливо можно заметить, что продукты Joseph относятся к ценовой категории «выше среднего», но знаю по себе — хороший качественный помощник на кухне легко переживёт 3-5 поколений своих некачественных аналогов. И нет ничего хуже, чем сломавшийся во время эксплуатации инструмент. В этом плане Joseph как швейцарский банк — надёжен и не подведёт. И второй минус — сложность выбора. У компании Joseph Joseph сотня товаров и тебе непременно хочется владеть каждым.

Я хочу расширять свой парк приборов, многие уже навсегда заняли свои места в кухне.

Друзья, мне нужна ваша помощь. Представители Joseph Joseph заинтересованы в максимальном распространении своей продукции, поэтому я веду активные переговоры о том, чтобы выставить у себя в магазине какие-то продукты этой компании. От вас же мне нужен совет.

Всё просто — в комментариях к этому обзору до 25 октября напишите мне точное название ОДНОГО товара Joseph с сайта enjoyme.ru, который, по вашему мнению (ссылка приветствуется), вам кажется интереснее других, а значит будет лучше всего продаваться в моём магазине. Обоснуйте ваш выбор парой предложений.

Автор самого убедительного и интересного комментария получит сертификат на 5000 рублей в магазине enjoyme.ru