Я не знаю никого, кто не любил бы блюда с использованием гриля. Конечно, первое, что приходит на ум — это мясо, приготовленное на решетке с углями. Многие рестораны и серьёзные кафе даже хвастают тем, что готовят на дорогих и качественных гриль-системах. Помимо этого, гриль идеален для приготовления гарниров из овощей — здесь вообще нет предела фантазии, помидоры, цукини, кабачки, перцы, крупные куски лука и далее далее. Можно приготовить и рыбку. Эстеты обжаривают креветки и длинные полоски ананасов. Да мало ли, что ещё можно приготовить.
Помимо того, что мы ценим гриль блюда за аромат и вкус, ещё один плюс — отсутствие масла. Вам совершенно необязательно добавлять масло на жарочную поверхность или поливать им сами продукты.
Но если раньше такие блюда были доступны в летний сезон «на даче» или в ресторанах и стейк-хаусах, то постепенно в наши дома вошли сковороды-гриль. Когда стало понятно, что гриль прочно входит в повседневную жизнь, производители мелкой бытовой техники стали выпускать электрогрили.
Разобраться в том, что из себя представляет электрогриль, попробуем на примере гриля Tefal.
Tefal сделала небольшой чемоданчик, похожий на знакомые нам с детства вафельницы. Соответственно нагревательных поверхности две. Открывается гриль удобной большой ручкой.
Размеры каждой части 22х30 см. Считайте большая прямоугольная сковорода. Блок управления простой: кнопка включения и колесо режимов нагрева.
Обе решётки устроены так, что имею желобки для стекания сока в нижний резервуар. Это если вы решите пожарить мясо, сок будет собираться в поддоне.
Обе решетки-гриль и поддон полностью снимаются, что будет удобным для очистки (кстати, можно мыть в посудомоечной машине). Под решетками проходит нагревательный тен.
Поддон также вынимается полностью.
Мне понравилась ручка, широкая, удобная и выглядит серьёзно. Ощущаешь себя профессиональным шефом, когда открываешь и закрываешь гриль. Обе решетки идентичны, поэтому взаимозаменяемы, не запутаетесь. Фиксируются они небольшими защелками, которые удобно снимать. Небольшая претензия к производителю — можно было бы добавить одну плоскую поверхность в набор. Знаете, чтобы можно было обжаривать какие-то небольшие продукты или те же панкейки. Ведь нагревается она равномерно, хорошо держит температуру, было бы удобно.
Сами решетки толстые с хорошим покрытием. Рёбра довольно фактурные, это хорошо. В желобках отлично проходит горячий воздух.
Это устройство имеет три сценария применения: печь, гриль и барбекю. Печь — это обычный режим, открыли крышку и жарим на нижней решетке, здесь как раз и пригодилась бы плоская поверхность. Можно сложить прибор так, что получится подобие гриля — две параллельные решетки, нагреваются одновременно, между ними расстояние около 4 см. Производитель заявляет, что приготовление происходит в два раза быстрее, ведь пища готовится с двух сторон сразу. Это так. Только аппетитные полосочки будут с одной стороны.
Режим барбекю даёт возможность разложить гриль книжкой, когда обе поверхности лежат горизонтально, что увеличивает ёмкость вдвое. Здесь даже можно разделить обязанности: кто-то будет жарить мясо, а кто-то овощи. У каждого своя поверхности и ароматы.
Большой плюс, что прибор можно хранить и горизонтально и вертикально, для чего есть специальные ножки.
Но самый главный вопрос к грилю — как же он готовит. Здесь нареканий нет. Пластины очень толстые, а нагревательные тены расположены равномерно. Поэтому, независимо от того, куда вы положите кусок мяса или овощи, они равномерно обжарятся. А эти толстые чередующиеся полосочки вызовут аппетит у самых стойких.
Плюсы и минусы
+ Толстые пластины с хорошим «рисунком»
+ Равномерное и быстрое нагревание
+ Сравнительно небольшой размер в сложенном состоянии
+ Длинный провод
+ Доступная стоимость
— Не хватает плоской пластины для жарки
— Люфты в механизмах
— Невысокое качестве вспомогательных элементов
— Нет фиксации в сложенном состоянии
Впечатления
Электрогриль Tefal Health Grill Comfort GC306012 — отличный бытовой прибор, который подарит каждому радость и удобство приготовления в купе с аппетитными блюдами. Гриль отлично справляется со своей основной задачей — равномерно и хорошо нагреть/обжарить продукты. При этом общая площадь рабочих пластин чуть больше листа формата А3 (это очень прилично), что даёт возможность готовить блюда для 2-8 человек одновременно, это, кстати, пожалуй один из основных плюсов. Три варианта складывания позволяют варьировать способы готовки и время.
Есть небольшие проблемы с качеством конструкции в целом, нет ощущения монолитности элементов, здесь и там присутствует небольшой люфт, а сам «чемодан» не фиксируется в сложенном положении. Если к пластинам претензий нет — это толстые ребристые куски металла, который хорошо и равномерно прогревается, то к дополнительным элементам невольно придираешься: защёлки собраны неаккуратно, нет возможности надежно зафиксировать положения гриля, но к этому можно привыкнуть.
Посоветую ли я этот прибор подписчикам? Однозначно да. Свою стоимость прибор отрабатывает на все 100%, и, несмотря на то, что есть некоторые вопросы, они все касаются дополнительных возможностей и функций, основную задачу гриль, повторюсь, выполняет хорошо и в полной мере. Но больше всего он подойдёт большой семье или шумной компании, поскольку позволяет готовить на 8 и более человек одновременно и не требует ничего, кроме розетки. Если планируете готовить стейк или овощи на двоих — возьмите сковороду, это значительно сэкономит место на кухне и ваш бюджет, разницы в результате не будет.
Этот электрогриль предоставлен компанией Tefal в России.
* Заметка является моим субъективным мнением и не подвергалась корректировке со стороны представителей компании Tefal.