Отель Four Seasons Hotel Moscow — роскошь в сердце Москвы (Россия)

Когда я собирался в Москву с мастер-классами, самое важное требование к отелю было одно — расположение. Чтобы никуда не спешить, чтобы можно было отдохнуть между занятиями и просто быстро сменить одежду и поехать на вечерние прогулки. Поэтому вопрос выбора отеля решился очень быстро. Когда я увидел в списке Four Seasons (кстати, сотрудники отеля сказали, что правильно называть именно Фо Сизонс, а не четыре сезона или времена года).

Ещё один фактор в пользу Four Seasons Hotel Moscow — мой прошлый приятный опыт. Я был в отеле этой сети в Гонконге, помните, когда встречался с их главным кондитером Николя Ламбертом (красивые десерты и история здесь). Тогда мне очень понравился стиль — роскошный, но не вычурный. Кроме того, сеть Four Seasons известна своим придирчивым отношениями к шефам и кондитерам, а значит был шанс познакомиться с достойным коллегой.

Отель расположен в здании бывшего отеля Москва, место поистине является легендарным, а кроме того, беспрецедентно удобным. Из окон открываются потрясающие виды на самые известные достопримечательности города, включая Кремль, Красную площадь, собор Василия Блаженного и Думу. Мои мастер-классы проходили, в буквальном смысле, через стену от отеля. Очевидный плюс — вид из окна.

Интерьер отеля, как я уже говорил, очень роскошный, но при этом не изобилует излишне помпезными деталями вроде золотой лепнины и тяжелых бархатных штор. Здесь чувствуешь себя комфортно, и одновременно понимаешь, что находишься в отеле люкс-класса.

В холле две больших лаунж-зоны со столиками, диванами и большими окнами. Я здесь встречался с друзьями, а кто-то рядом проводил небольшие деловые переговоры. Атмосфера располагает к такого рода времяпрепровождению.

Кондитерская стойка в Silk Lounge — непреодолимый соблазн для сладкоежек. Что может быть приятнее, чем ароматная чашечка кофе со свежей выпечкой по утрам и чай с любимым десертом после обеда?

Номера очень просторные и хорошо укомплектованы, независимо от класса. Здесь явно позаботились о комфорте гостей. Большие гардеробные комнаты для вещей и багажа, просторные ванные комнаты со всей необходимой косметикой, кстати, от Roberto Cavalli.

В номерах классом повыше есть даже открытые трассы с видом на Москву. Отличаются они квадратурой, количеством комнат и функционалом, например, есть комнаты для охраны (видеонаблюдение и прочее).

Что касается питания, здесь всё прекрасно. Завтраки по системе шведского стола. Выбор очень большой, много сыров, колбас и свежих фруктов, причём это тропическая экзотика, а не персики из банки в собственном соку. Чай, кофе и прочие напитки вам подают официанты, что ещё больше скрашивает утренний завтрак. Я устраивал себе тематические дни, чтобы успеть попробовать все предложенные позиции, за пять дней, блюдо ни разу не повторилось — выбор огромен.

Кроме завтраков, на территории отеля пять ресторанов и баров Four Seasons Hotel Moscow (в том числе с итальянской и русской кухней) способные удовлетворить даже самый взыскательный вкус.

Ресторан Quadrum.
Находка для ценителей итальянской кухни и изысканных вин. Из окон открываются виды на Манежную площадь, а интерьеры выдержаны в элегантном современном стиле.

Ресторан Bystro.
Расположенный на втором этаже отеля, специализируется на русской кухне с необычным скандинавским акцентом. Утром здесь вы найдете завтрак-буфет, а вечером можно заказать ужин a la carte.

Бар Moskovsky.
Первоклассная команда барменов искусно смешивает алкоголь, свежие соки, домашние сиропы и гарниры, создавая классические и экспериментальные коктейли, которыми вы сможете насладиться в стильной и уютной атмосфере под звуки джазовой музыки.

Помимо этого, есть уютное кафе у бассейна. А также, обслуживание в номерах. Перед сном я заказал себе чай к сладостям, которые приобрел в кондитерских Москвы на пробу, принесли его довольно быстро, учитывая поздний час. Думаю, примерно столько же времени заняло бы у меня самостоятельно заваривание чайника)

Я никогда не упускаю возможность заглянуть за кулисы больших вкусных ресторанов, пообщаться с шефами, впитать их мудрость и поделиться с вами! Так я познакомился с главным шефом отеля Four Seasons Moscow Давидом Эммерле @davidhemmerle. Управлять таким механизмом очень сложно, а удивлять искушенных гостей тем более. Давид оказался невероятно бойким шутником, говорил по-русски (спасибо русской жене) и всё время давал дельные советы. Невероятно, как мы оказались на одной волне. Обсудили французских гигантов Бокюза, Робюшона и Ганьера, сошлись в видении их концепций, Давид даже разделил мою любовь к рейтингу San Pillegrino. Ещё бы, он сам недавно познакомился с Андрэ (помните мой большой пост). У Давида большая кулинарная история и здорово, что сейчас он в России. Он приготовил для меня артишоки с барабулькой (он даже показал настоящее ремесло — как правильно подготовить артишок). Как всегда, всё было просто, понятно, но при этом потрясающе вкусно! Он показал, как выбирать и работать с артишоками, как хитро приготовить рыбку и сделать крутой соус из петрушки. Всё это я слегка локализую и покажу вам. А я счастлив, что у меня появился ещё один друг в Москве, который знает толк в еде и видение которого схоже с моим! Загляните к нему в профиль — блюда отпад! И да, рецепт скоро будет в блоге.

Когда хорошо поработал на кухне и поел, можно и расслабиться. Огромный SPA комплекс со всем спектром услуг ждем гостей ежедневно и круглосуточно. Из интереса я заглянул в парные, но самое интересное для меня — бассейн. Огромный, очень светлый (с прозрачной крышей). А вы знаете, как я ценю возможность поплавать пол часа утром, чтобы набраться бодрости и энергии. Здесь очень тихо и впечатляюще уютно.

Отель Four Seasons Hotel Moscow, определённо, является одним из лучших в Москве. Что говорить, вся сеть Four Seasons в мире имеет сильный авторитет, узнаваемый стиль и определённые особенности, к которым быстро привыкаешь и выбираешь эти отели снова и снова. Богатые и спокойные интерьеры, хорошие планировка и оснащение номеров, быстрое обслуживание и невероятный сервис. Проживание оставило самые приятные впечатления. Удивил сервис и то, то каждого гостя помнят по имени (как они это делают для меня остаётся большой загадкой). Обслуживание в номерах и вне потрясающее. А идеальное расположение само по себе является сильнейшей стороной отеля, если говорить о Москве и её пробках. В шаговой доступности Красная площадь, Большой театр, ГУМ, ЦУМ и Детский мир, а также большое количество знаковых ресторанов и прогулочных улочек.

Забронировать отель вы можете прямо сейчас.