Безусловно, я очень давно хотел приехать в Москву со своими мастер-классами. Придирчиво выбирая компанию, которой можно будет доверить организацию мероприятий, я вспомнил про своих давних друзей и партнёров — компанию Wilmax, которая производит крутую фарфоровую посуду для ресторанов и дома. Вы можете посмотреть мой обзор их посуды, именно с неё и начался мой «парк посуды для блога», потому что я мог покупать тарелки, соусники и дополнительные элементы в единичном экземпляре, а это удобно (нет лишней посуды, которую навязали набором).

За три дня декабря (4-6) мы провели шесть мастер-классов по Капкейкам, тортам Колибри и Красный бархат, ризотто и основам фуд-фотографии. Поскольку мы давно сотрудничаем и дружим с Wilmax, ребята достаточно хорошо знали мой формат и стиль, требования к площадками и организационным моментам. Так, кулинарные классы проходили в центре Москвы в комфортной кулинарной студии Юлии Высоцкой на Охотном ряду. У всех участников была возможность не просто узнать все техники приготовления и декора, но и познакомиться с посудой, кстати, каждый ушел с небольшим подарком от Wilmax, я думаю для многих это будет начало большой коллекции качественной и стильной посуды. А для классов по фото была выбрана студия Гастрономъ, здесь посуда Wilmax участвовала в наших съемках, я наглядно показал, почему удобно иметь соусники разной формы и объема (хитрости фуд-фото) и то, как здорово продукты смотрятся на белой посуде. Студия Изюм предоставила нам фото-фоны, и отдельное спасибо за флористику – Елене Абрамовой (ветки ели, хлопок, цветы).

Но самое главное, спасибо всем участникам. Вы зарядили меня позитивной энергией и тоже многому научили. Хочу начать с видео, которое отлично проиллюстрирует настроение наших классов.