блог

      На презентацию я не попал, уехал на свои мастер-классы, поэтому фото от школы:   Рецепт глазури   По теме Раздел «Современные десерты» — хороший старт для начинающих Обзоры кондитерских инструментов, важных для создания муссовых десертов Другие фотоотчёты Екатерина Жебрак — курс I Николя Пьеро (Nicolas Pierot) — курс III Николя Пьеро (Nicolas Pierot)…

Благодарим компанию «Чудское озеро» за предоставленную высококачественную молочную продукцию и помощь в проведении мероприятия. Более 3000 ресторанов, кафе и кондитерских производств уже работают на ней каждый день. Вся продукция изготовлена исключительно из натурального молока высшего сорта, не содержит консервантов и обладает высокими техническими характеристиками продукта. Школу флористики и дизайна «Ботаника» за удобную вместительную и легко-трансформируемую площадку, а…

Впервые, в октябре, я приехал в Барнаул на серию мастер-классов. Курсы проходили в студии «Глазурь», которая была оборудована и укомплектована так, что всем участникам было комфортно и легко получать теоретические знания и применять их на практике. Место для мастер-класса по фуд-фото любезно предоставил садово-флористический центр «Соцветие», в котором можно было выбрать как посуду для фото,…

В эти выходные прошла серия мастер-классов в новой студии «КАК ЕСТЬ». Десятки участниц пришли научиться чему-то новому, подтянуть знания и попробовать себя в практике.

В кулинарной студии «Paprika» прошли мастер-классы. Программа мастер-класса была рассчитана на участников любого уровня подготовки: от новичков до практикующих кондитеров, где участники могли освоить тонкости выпечки, сборки и декора эксклюзивного торта «Черная Магия» и торта «Солнечный Бали», а так же сделать потрясающие муссовые десерты, тарты и капкейки с апельсиновой начинкой. Официальные дилерские центры HYUNDAI группы компаний…

Благодарим за кондитерский инвентарь и ингредиенты магазин для кондитеров «Не слипнется!» и за фоторепортажи фотографа Ирину Чоботову.