Пока ещё не стало совсем холодно, предлагаю начать готовиться к холодам с помощью морковного пирога. Вы точно порадуетесь рецепту, он настолько простой, что я даже миксер не стал доставать, хватило венчика и одной чаши. Многие просили научить готовить с минимумом посуды, вот вам пример — ставим чашу на весы и добавляем ингредиенты по списку. Я использовал настоящую корицу из Шри-Ланки (спасибо бог корицы, что изобрёл её) и мускатный орех — этих двух пряностей всегда хватает на то, чтобы совершенно поменять настроение. Затем ароматная цедра апельсина, которая разбавит пряности и усилит восприятие вкусов, ну и бонусом орешки, без них никак. Казалось бы, уже замечательно. Но я открыл банку маскарпоне и сделал ванильный крем. Знаете, это было фантастически. Пожалуй, это идеальное сочетание нежного крема на маскарпоне с ванилью и рыхлого, пряного пирога! Я подавал его через 15 минут после духовки, ещё тёплым и крем на нём немного таял, как мороженое — ох, скажу я вам!

Что до декора… Сегодня всё актуальнее становятся блюда натуральные, мы любим низкие калории и пасту заменяем на овощи. Здесь компания Philips, как всегда, услышала наши запросы и выпустила линейку блендеров Viva, они лучше прежних, но самое интересное — это насадки-спиралайзеры, как в моей модели HR2657. Она делает “спагетти” из плотных овощей и фруктов (читайте обзор, если интересно). Дети будут в восторге от такой “пасты” из цукини и свеклы, полоски можно варить с соусами, как обычную пасту, тушить или есть в сыром виде. Я же первым делом подумал, что хочу сделать морковный пирог и обязательно украсить его так. Классная идея, правда?)

Хотите первыми узнавать о новых рецептах, обзорах, конкурсах и важных мероприятиях — подпишитесь на мой профиль в инстаграме — @darkzip. А также буду рад, если выкладывая фото, укажете мой профиль.

 

Андрей Рудьков

Магазин в Москве, курьерская доставка по Москве и миру.
Если вам нужен какой-то ингредиент, кондитерский инвентарь и техника, заходите в мой магазин — dvemorkovki.ru. Самый удобный магазин для тех, кто любит готовить. Актуальная витрина, множество способов оплаты и доставки (по всему миру), есть самовывоз из магазина в Москве и товары, которые я отбираю сам и ингредиенты, которые использую в блоге. Заходите!