Фото и видео с мастер-классов в Москве (4-6 декабря, Wilmax)
А теперь сами фото! Мастер-класс «Ризотто» Мастер-класс «Капкейки: выпечка и декор» Мастер-класс: «Торт Красный бархат: выпечка и декор» Мастер-класс: «Торт Колибри: выпечка и декор» Мастер-класс «Основы фуд-фотографии» (1 часть) Мастер-класс «Основы фуд-фотографии» (2 часть)
Молочное производство: взгляд изнутри
О тонкостях и секретах производства натурального молока мы расспросили одного из основателей агропромышленного холдинга «Братья Чебурашкины. Семейная ферма» Владислава Чебурашкина. Вкус, качество, польза и натуральность молока во многом зависят от большого и интересного пути, который оно проходит прежде, чем попасть к нам на стол. Производство молочной продукции процесс трудоемкий и очень чувствительный. Чувствительный к погоде,…
Послеполуденный чай с Сарой Барбер
Сара Барбер: обо мне Меня зовут Сара Барбер, я английский кондитер с 18ти летним опытом работы в этой сфере. Я работала главным кондитером в нескольких местах: Me London Hotel, Yauatcha, входящей в группу Hakkasan group & Dinner By Heston Blummental. До этого — в Mandarin Oriental, отеле Ritz и Connaught Hotel. Моя карьера дала мне…