Шоколадный кекс в кружке — всего минута и готово!
- Масло растительное — 45 г
- Молоко 3% — 112 г
- Сахар — 75 г
- Разрыхлитель — 3 г
- Какао — 35 г
- Мука — 75 г
- Начинка
Итак, я тут пару дней искал идею. Это было похоже на загадку, в духе “Что готовится легко и быстро, а на вкус похоже на хороший торт?!”. Перебрал капкейки, пироги, даже вспомнил про какие-то старые бабушкины рецепты. И, когда я было отчаялся, ответ сам нашёл меня. Звонок в дверь, курьер доставил новую микроволновую печь, которую я решил подарить себе на Новый Год. Биокерамика, холодная снаружи, стильный дизайн, куча других плюсов… Но самое главное, функция #SamsungHeatWave, когда еда готовится ещё быстрее и лучше. Тогда я понял — даже второго января, когда Оливье начнёт заканчиваться, мы захотим чего-то сладкого и вкусного. И у нас не будет ни одной отговорки, потому что КЕКС В КРУЖКЕ — ну что может быть проще.
Поставил кружку на весы, вразброс добавил все ингредиенты, доставать миксер совсем не хотелось — полная имитация посленовогоднего “энтузиазма”, поэтому перемешал всё вилкой и поставил в микроволновку. Всего 40 секунд спустя я наслаждался ароматным, горячим и очень нежным шоколадным кексом. Готовился он быстро, поэтому остался очень сочным!
Настоятельно советую, сохраните этот пост, числа 3-го вы про меня вспомните и скажете спасибо. Кстати, вот вам идея новогоднего подарка — почему бы не написать рецепт маркером на самой кружке и не подарить её близким. Думаю, они тоже оценят иронию.
Поэтому начнём с растительного масло (45 г) и молока (112 г).
Основы
Хозяйке на заметку
— Какао.
Я уже написал, что алкализированное сделает из этого кекса потрясающий десерт. В то же самое время, мы знаем, что его легко можно заменить мукой (1:1). Правда, тогда вам придётся хорошо придумать начинку.
— Кружка.
У меня кружка на 450 мл, довольно большая. Если ваша поменьше — возьмите 2/3 порции, обычно этого достаточно для стандартных кружек. Можно и вовсе приготовить тесто на всю семью в большой чашке, а потом разлить по кружкам.
— Начинка.
Смотрите, что можно придумать. Орехи и шоколад, ириски — это первое, о чём мы подумаем. Следом пойдут мягкие сухофрукты, ягоды. Маршмеллоу — будет очень вкусно, потому что есть шанс, что оно растопится. А ещё, ничто не мешает, добавить что-то перед подачей — налить горячий ганаш (получится фондан наоборот), карамельный соус, варенье и так далее.
— Подача.
Кекс нестандартный, поэтому через минут 10 он засохнет. Постарайтесь съесть его раньше. Он будет очень воздушным, рыхлым и сочным. Кстати, ещё бонусом получите яркий аромат шоколада.
— Яйцо.
Знаю, что часто будут спрашивать, не забыл ли я про яйца. Не забыл, здесь обойдёмся без него. Кстати, проверим, сколько людей спросят, даже после того, как я указал это)
Другие кексы в кружке
Думаю, если вам понравится идея таких десертов, вы непременно захотите ещё:
