Вот чем я занимаюсь последние два дня — дегустирую сушенные грибы. Местное предприятие хочет расширить линейку сушенных грибов (сейчас есть белые и смесь), добавив опята, маслята и подосиновики. Моя задача попробовать все три вида в разных способах готовки и понять, достаточно ли вкусны грибы, какие будут более популярны и вообще характеристики.

Скажу, что мне понравились только опята, два других сорта показались слишком нейтральными и сама текстура (после вымачивания) не понравилась. 

 

А какие грибы (сушенные и свежие) любите вы и как готовите?