Закуски

Пицца с инжиром, прошутто и козьим сыром

Вы просили меня продолжать с рецептами пиццы. После того, как мы научились делать тесто для пиццы и базовую Маргариту, пора переходить к более сложным и интересным сочетаниям. И вот...

Груша с яблоками, моцареллой в панировке и мятой

Я очень люблю сочетание чуть припущенных фруктов с сырами, соусами и свежей мятой. Такое блюдо хорошо играет роль и финального десерта и наоборот стартовой закуски, а универсальные ...

Брускетта с белыми грибами

Я уже рассказывал как приготовить классическую брускетту (да, правильно произносить БРУ-СКЕТ-ТА). Сегодня будет совсем другая вариация. Брускетта — классическая итальянская закуска-...

Пицца Маргарита

Я очень люблю пиццу! Как говорят в таких случаях — скорее всего в прошлой жизни я был итальянцем! На прошлой неделе я приготовил около 6 пицц. Искал правильный рецепт теста и ...

Дьявольски острый поп-корн в карамельной глазури с чили

Если гости вот-вот придут к вам на фильм или просмотр фотографий с путешествия, будет здорово угостить их закуской в американском стиле!) Вот вам рецепт очень острого карамельного с...

Веганский наандвич с зеленью и нутом

Специально для моих вегетарианских читателей я нашел интересный и быстрый (если не считать нут) рецепт сендвичей, а точнее наандвичей. Наан — это такие индийские лепёшки, кото...

Сендвичи с персиками и сыром Бри

  Хочу поведать вам быстрый рецепт очень сытных сендвичей для гурманов. Если всё сделать правильно и быстро, вы удивитесь насколько это вкусно, хотя сперва сочетание покажется ...

Кесадилья

Недавно ко мне заходил приятель, и я решил накормить его мексиканской закуской — кесадильей. Сейчас расскажу, как это было. Кесадилья  (quesadilla, букв. сырная тортилья) — бл...

Димсамы с курицей и кокосовым молоком

А хотите простой рецепт вкусной закуски на пару? Плюс димсамов в том, что начинка может быть совершенно любой от веганских овощей до большого количества мяса и специй. Dim Sum – это...

Шашлычки с креветками и манго от Марты Стюарт

Недавно приобрёл книги Марты Стюарт. Рецепты очень интересные, довольно практичные и быстрые в приготовлении. Возможно осенью устрою месяц кухни Марты Стюарт и буду готовить блюда п...

Сендвичи с персиками и рикоттой на гриле

Я люблю завтраки, когда с одной стороны есть что-то сытное, а с другой лёгкое и вкусное, желательно с фруктами и овощами. Расскажу вам рецепт идеального сендвича для завтрака. Он оч...

Корн Дог

Безусловно родина фаст фуда — Америка. И хот доги тоже появились именно там, да и разные интерпретации всех этих быстрых блюд тоже. Совершенно случайно наткнулся на фотографию...

Сендвич с омлетом

Очень я люблю разного рода сендвичи, гамбургеры и прочие подобные блюда. Потому здесь их будет довольно много. Единственное требование к ним — это, конечно, полезность.  ...

Гамбургер Джейми Оливера

Все знают, кто такой Джейми Оливер. Его рецепты просты, но в то же самое время очень интересны. Ему удается легкими деталями преображать вкус привычных блюд, выводя их на новый уров...

Классическая брускетта

Вы замечали, что летом, во-первых, не так хочется есть, а во-вторых, тянет на сочные овощи и фрукты, вместо мяса. Однако, я, как любитель сендвичей, даже летом не могу без хрустящег...

Панини с чоризо

Все мы любим разные сендвичи, бургеры и прочие хлебо-мясные блюда. У каждой кухни они свои, отличаются ингредиентами, способами приготовления и вкусом, пожалуй. В италии безусловным...

Капрезе

Капрезе — это что-то среднее между легкой закуской (как говорят итальянцы — Антипасто) и салатом. Название исходит от острова Капри в Италии, где его и придумали. Благод...

Яйца по-восточному

Рецепт минутка в прямом смысле слова, если не брать во внимание готовку самих яиц. Однако вкус получается очень интересный и пикантный.   Очевидно, что яйца нужно сварить «...