«Мясные фрукты» от Хестона Блюменталя в Лондоне

Еще за 10 лет до того, как открылся ресторан Хестона Блюменталя Dinner, отмеченный 2-мя звездами Мишлена, шеф Хестон отправился исследовать обширный и удивительный мир «мясных фруктов» – британский рецепт, который восходит к 13 веку. Узнав про рецепт PomeDorres («золотые яблоки»), Блюменталь и шеф-повар Эшли Палмер-Уоттс приступили к изучению того, как сделать средневековое блюдо более современным….

Чем я снимаю с сентября 2014

До сентября 2014 года всё, что есть в блоге я снимал связкой SONY NEX-6 и SEL35F18. Это действительно отличный вариант как по цене, так и по качеству. Сразу скажу, что к зеркалкам у меня всегда была одна претензия — размер, который, помимо прочего, выражался и в значительном весе. Поэтому с первого дня, когда я задумал…

40 гениальных советов, кардинально облегчающих жизнь путешественника

1. При бронировании отеля онлайн пользуйтесь режимом «инкогнито». Сайты бронирования отелей часто отслеживают ваши посещения и могут повысить цену просто потому, что вы уже на них бывали. 2. Перевозите зарядные устройства и прочие провода в футляре для очков. 3. Используйте соломинки для питья, чтобы взять с собой лишь необходимое в поездке количество косметических средств. 4….

Оливковое масло — вкус жизни

Почему я люблю оливковое масло 1. Оливковое масло является самыми здоровыми жирами, благодаря содержанию олеиновой кислоты, жирных кислот и небольшого количества полифенолов и витамина Е (природные антиоксиданты). 2. Оно хорошо переносит высокие температуры, и ведет себя более стабильно, чем другие масла, благодаря олеиновой кислоте. Его можно смело нагреть до 180 градусов, и оно даже не…