29Дек
Хестон Блюменталь считает, что сегодня британская кулинария в наилучшей форме со времен начала его карьеры
Как повлияли на шефа почти два десятилетия слез, пота и крови? Очевидно, что Хестон Блюменталь прошел долгий путь от наивного круглолицего паренька, который создал из угасающего паба ресторан, в будущем получивший три звезды Мишлен, до Хестона сегодняшнего — гладко выбритого гуру молекулярной кухни. И когда на этой неделе Блюменталь закроет двери The Fat Duck, несомненно,…
22Дек
Самый высокий в мире бар Ozone, Гонконг
А если серьёзно проголодаетесь, можно спуститься на первый этаж, и попасть на Civic Square — площадь с ресторанами и барами.
22Дек
Вопросы, которые не дают мне уснуть
Иногда в блоге и инстаграме мне задают вопросы, которые ставят меня в тупик или немного расстраивают. В этом посте я хочу собрать самые странные и часто задаваемые вопросы подписчиков. Здесь же я буду отвечать на них, возможно этот материал поможет мне и вам сэкономить время и понимать друг друга чуть лучше. 1. А сколько порций…
15Дек
Zagat — народный ресторанный рейтинг
Zagat — народный ресторанный рейтинг Гид с мировой известностью, пользующийся доверием огромного количества людей, несущий в себе действительно большой объем информации… все это о Zagat. Гид Zagat впервые был издан более 30 лет назад, и с того времени служил ориентиром в мире заведений общественного питания для людей, ищущих новых впечатлений. Как сказано в приветствии на…
11Дек
Элитное оливковое масло Altero завтра запускает конкурс с хорошими призами, один из счастливчиков, получит приз лично от меня!
А вы заметили, как оливковое масло стремительно занимает все более важное место на наших кухнях и в наших сердцах? Всего за пару лет мы прошли путь от настороженности и недоверия до признания и любви к этому продукту, особо отмечая его полезные свойства. Но не всякое масло стоит внимания — в этом нужно знать толк. Например,…